投茶最新娱乐体验_投茶的三种方法(2024年12月深度解析)
多投茶失误?聊聊茶的那些事 今天真是手滑,平时投茶都是一把准,今天居然多投了几克,结果第一口茶差点让我喊“大哥”!这滋味,真是糟糕透了。不过,幸好泡的是去年的茶,挑掉一点还能喝,毕竟一泡茶也得个3块2毛8呢,不能浪费呀!挑掉一点后,口感倒是挺正常的,毕竟是去年的古树茶,回甘生津还在,虽然香气没去年那么香,但整体感觉还是不错的。 说到做茶,真是峰回路转。去年觉得做茶叶不赚钱,今年想着多赚点,结果市场经济不给力,把自己淹死了。做了一堆茶,挑了一堆不错的,都堆在仓库里凉着呢!真是无法呀!说到利润,我家的利润确实低,毕竟自家的茶嘛,做茶的目的就是让更多人喝到。其他名山名寨的茶虽然利润高,但原料成本也不低呀!有些茶甚至没到山头价,地块也还可以。虽然长期合作的话也能拿到这个价,但做茶成本确实高,所以选个好购茶渠道还是挺重要的。 最近的心情有点乱,笔记也写得乱七八糟。茶农嘛,终究不是生意人,不过幸好有几位好哥哥在开导我。虽然回家做茶这段时间没积累多少大客户,但确实收获了许多好大哥。烦恼嘛,谁都有,茶友们担心买到假茶,做茶的担心料被替换,茶馆里喝茶的想着窗外行走的他为何如此步履阑珊,突然失业的他想着后来何去何从。烦恼谁都有,但喝茶能静心。虽然茶有点苦,但写笔记的时候我的脑袋里只有茶、口感和文字。所以,茶还是要好好喝,生活也要好好过。 感谢大家的阅读,希望你们也能找到属于自己的那一杯茶,静心享受每一刻的美好。
泡茶不丢面:记住这七步,轻松搞定! 泡茶这事儿,说简单也简单,说复杂也复杂。关键是要掌握一些小技巧,这样才能在朋友面前不失面子。下面我就来分享七个泡茶的小窍门,保证你泡茶水平直线飙升! 识茶:先看外形和颜色 泡茶之前,先得学会识茶。看看茶叶的外形和颜色,大致能分辨出茶的种类。比如,绿茶通常是黄绿带翠的;白茶身披白毫,表面多显白色;黄茶条索嫩黄、肥壮挺直;乌龙茶绿叶镶红边,条索肥厚卷曲;红茶乌金色,茶芽少,带有甜香;黑茶则乌润色泽,有独特的陈香。 水为茶之母:选对水很重要 犦𐴦兀𖧚载体,选对水至关重要。泡茶用水的基本原则是用软水,纯净水、矿泉水、过滤水都比较适合。最低要求是煮沸,哪怕是85℃冲泡,也需要先烧至100℃再放凉。 器为茶之父:选对茶具 𖥅𗧚选择也很关键。盖碗和茶壶适用范围很广,平时多练习使用,泡一般茶类即可得心应手。不过,绿茶通常要用玻璃器皿冲泡,这样才能更好地欣赏茶叶的舞姿。 体积投茶法:科学又便捷 有的茶细小、扁平,或者是紧压茶,看起来一点点,实际上已经够重量了;有的茶粗壮、蓬松,看起来很多,却轻飘飘的,差不多放大半壶才够。因此,根据茶叶的形态而使用“体积投茶法”,是比较科学且便捷的方法。 不同水温不同味:掌握水温 在同一浓度的茶汤中,高温冲泡出的茶汤较强劲,低温冲泡出来的茶汤较温和。嫩度较高的茶叶宜低温冲泡,避免烫坏茶叶;粗老的茶叶可以用高温冲泡,以激发出茶的香气和滋味。品茶时可先嗅其香气,待茶汤温度略有下降,即可品饮。不同茶类适应冲泡的水温: 绿茶、黄茶、红茶:80-90℃ 乌龙茶、普洱茶、黑茶:100℃ 白茶:嫩度高的白茶80-90℃,老白茶100℃ 浸泡时长:掌握时间 ⏱️ 针对功夫泡茶法,浸泡时长的掌握需要综合考虑茶的品类、形态以及冲泡次数等因素。随着冲泡次数的增加,冲泡所需的时间也越来越长。比如红茶,首泡的浸泡时间约为3-5秒,然后快速出汤。坐杯的时间可根据泡数而定,后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。茶叶如果较碎,则内含物质浸出速度快,需要适当减少时间,防止滋味苦涩。茶饼压制较紧时,醒茶不容易将茶叶完全泡开,则需要适当延长冲泡时间。 适口为珍:找到适合自己的口味 茶不等于评茶,我们日常泡茶时,可以随着当时的情境和心情选择喝茶的口味,适口为珍才是喝茶最大的快乐。泡的茶多了,手法自然熟练了;喝的茶多了,对茶的认识也更丰富了。希望大家都能成为泡茶高手,找到适合自己的那杯茶哦。 希望这些小技巧能帮到你,下次泡茶时试试看吧!
每日茶知识科普:普洱茶的魅力与冲泡技巧 普洱茶,这款源自滇南、滇西澜沧江流域的古董茶,以其独特的魅力和丰富的历史背景吸引着茶客们的目光。它是由云南大叶种茶树的鲜叶经过气蒸压制成型的各种紧压茶,经过一定时间的贮存演变而成,或是通过人工发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。 𑠦𑨌𖧚特点: 干茶色泽红褐,内质汤色红浓明亮。 香气独特,带有陈香,滋味醇厚回甘。 叶底红褐,色泽诱人。 ᠦ𑨌𖧚功效: 堥肥降压:长期饮用普洱茶有助于减少胆固醇及甘油脂。 养胃护胃:茶叶在肠胃中形成的膜对胃产生有益的保护层。 🠦杀菌:云南大叶种茶内含丰富的茶多酚,能够有效治疗细菌性痢疾。 砦衰老:丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老,效果优于其他茶类。 津止渴:普洱茶能够调节肠胃,使肠胃恢复正常功能。 ᦖ: 1️⃣ 洗壶:用开水浇壶全身,保持茶具清洁,同时给茶具提温。如果是紧压茶,则要先撬取茶叶。 2️⃣ 投茶:投茶量根据盖碗或紫砂壶大小,可按1:15左右的比例,即110毫升的盖碗,投入7-8克。 3️⃣ 冲泡:普洱茶需要用100摄氏度的沸水冲泡。润茶10秒后,浸出,倒掉。一般可根据茶不同,润茶1-2次。 4️⃣ 出汤:总的原则是快速出汤,滤干。第1-3泡,滤出或浸出时间5-10秒,从第4泡起,滤出时间每次延长5秒。普洱茶可持续冲泡8-10次。 栥혥視: 确保茶叶干燥、离地放置。 干燥、密封、避光、无异味、通风。 堩宜人群: 𘠩똨ဨ人群:普洱茶中的茶多酚有助于降低血脂。 젩똨ဧ𞤯𑨌𖤸茶多酚能促进靶组织对葡萄糖的吸收与利用,从而有助于降低血糖。 胃肠功能不好的人群:普洱茶中的成分有助于改善肠道菌群,抑制糖、脂肪的吸收或促进消化,辅助预防胃肠炎症。 ⚖️ 减重人群:普洱茶中的茶多酚可通过促进脂肪分解来帮助减重。
老白茶煮几次合适?关键在这两点! 煮老白茶其实是个技术活,煮几次合适主要看两个方面:茶叶的品质和煮茶的技巧。 茶叶的品质 𑊊首先,茶叶的品质很重要。茶叶的生长环境、制茶工艺和存储条件都会影响茶叶的内质。如果茶叶生长的环境好,制茶工艺精湛,存储得当,那这款茶叶的内质就会非常丰富。这样的老白茶,耐煮度自然就高,煮的次数也就多了。 煮茶的技巧 劊煮茶这事儿,七分靠天注定,三分靠技术。这三分技术可是关键中的关键。同一款茶,不同的人煮出来,味道和耐煮度都会不一样。煮茶技术高的人,煮出来的茶汤不仅好喝,还特别耐煮。 煮茶过程中的小窍门 先泡后煮:煮茶前,先泡几杯老白茶,感受一下它的香气和味道。建议泡3次,这样能充分体验到老白茶的浓郁滋味。然后再把叶底放入煮茶壶中,这样能变相延长老白茶的煮茶次数。 用热水煮茶:用热水煮茶比用冷水煮茶效果更好。热水投茶,茶叶与水接触的时间短,香气和滋味都更佳。如果是冷水投茶,煮的时间长,茶叶会释放过多内质,导致茶汤苦涩,耐煮度下降。 续水用热水:煮第一道茶需要热水,续水时也要用热水。这样可以让茶叶内质释放得更均匀,茶汤的滋味也更一致。每次出汤后,可以保留一部分茶汤,这一小份茶汤被称为“母汤”,能让茶汤的滋味保持得更久。 茶水比例 煮干茶:如果是直接投放干茶煮制,投茶量可以稍微少一些。因为干茶状态下的老白茶内质丰富,少量的干茶就能煮出一壶完美的茶汤,茶水比例在1:80左右。 煮叶底:如果是煮叶底,就要增加投茶量。因为叶底经过消耗,内质会有所减少,增加投茶量才能保证茶汤的滋味依旧,正常茶水比例在1:50左右。 总之,煮老白茶是一门艺术,掌握了这些小技巧,你也能成为煮茶高手!
白茶的四种冲泡方法 白茶滋味中和,既有岩茶的花香,又有红茶的甜醇,还有绿茶的清香,更有老白茶的陈香、枣香。 那么,素有“一年茶,三年陈,七年宝”之称的白茶,该如何冲泡呢,今天就来和大家分享白茶的四种冲泡方法。 要泡好白茶,首先要掌握以下三大要素——即茶的等级、年份、形态。对于新的松散白茶或白毫银针,起始温度为85℃,根据茶叶的粗糙程度,水温可以增加3-5℃;泡新茶或茶芽时,注水时避免水直接注入在茶叶上,沿着杯壁倒入热水为佳;对于陈年茶,茶饼,茶砖可用沸水冲泡或煮茶。 下面具体介绍冲泡白茶常见的四种方法。 01盖碗冲泡法 适合:白毫银针、白牡丹、新白茶 茶水比:1:20 水温:85-90℃ 步骤:温杯洁具,投茶,沿盖碗边注水,10s后,快速出汤,后面每泡依次增加5s,一般可冲泡十次左右。 优点:最常用的泡法,香气和滋味更有层次感。 缺点:考验泡茶者的泡茶技法,水温和时间掌控不得当,会影响茶汤的口感。 02玻璃杯冲泡法 适合:白毫银针、白牡丹、新白茶 茶水比:1:50 水温:90℃左右 步骤;温杯洁具,投茶,用环壁注水的方式向玻璃杯内注入热水,静置一分钟即可品饮。 优点:方便快捷,且可观赏到茶叶在水中舒展的优美姿态。 缺点:玻璃杯保温性能差,茶水温度下降快;玻璃杯在冲泡白茶时容易造成茶叶过度浸泡。 适合:白茶饼,老白茶、寿眉 茶水比:1:20 水温:85-100℃ 步骤:温盏烫壶,摇香闻香,润茶醒茶,延边注水,快速出汤。 优点:口感甜美,柔软,醇厚。 缺点:香气不如盖碗的好。 04煮泡法 适合:陈年老白茶,老寿眉茶饼 老白茶有四种煮法,具体如下: (1)隔水煮法:此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法,先将茶和水按比例(建议茶水比为1:150)放入壶中,烧一大锅水,然后将壶再置于大锅内,盖上锅盖熬煮,就像隔水炖煮燕窝一样。这样熬煮老白茶最容易出药香味,口感也更佳。 (2)冷水投茶法:取干茶5-10克,饼茶可适当减量,先投茶于壶中,加入500-1500毫升冷水,然后用大火烧开,改小火慢炖,2-3分钟后即可饮用。 (3)热水投茶法:烧水至85℃左右时,投入干茶,水开后改文火慢炖,3分钟后可饮用。 (4)先泡后煮法:先用盖碗冲泡五六道后,将叶底转入煮茶器中继续煮。
保温杯泡茶,不分离茶水的,一定要少投茶[馋嘴]「喝茶日常」
#点击头像看直播# #收藏#那把紫砂壶的壶口圆润,方便投茶和清洗。它的人性化设计,让人在使用的过程中感到非常舒适。是一种对生活的关爱。
浓茶 有时候真的是茶中的“炸弹”。最近有朋友问我,浓茶到底能不能多喝,今天我们就来聊聊这个话题。 浓茶的定义与危害☕️ 浓茶之所以特别,是因为它放了很多茶叶,导致味道苦涩,颜色深沉且浑浊。这种茶不仅看起来诱人,但对健康有不少隐患。浓茶中的咖啡碱和多酚类物质会刺激神经,增加心脏负担,可能引发失眠和神经衰弱等问题。长期饮用浓茶还会对胃黏膜产生刺激,导致消化系统疾病,如胃功能欠佳可能引起的十二指肠溃疡。此外,浓茶中的酒精成分会损害肾脏和心脏健康,尤其对酒精敏感的人群更加危险。喝浓茶真的是对身体的一种折磨,特别是对喜欢喝茶的朋友来说,要特别小心。 浓茶的标准和原因 浓茶并没有一个严格的定义,但从颜色、口感和投茶量来判断还是比较容易的。颜色方面,浓茶颜色深厚且略显浑浊;口感方面,浓茶苦涩味重,失去茶叶的清香味;投茶量方面,不同茶类的最佳投茶量有所不同,如150ml白瓷盖碗泡茶的茶水比例应为白茶4g、红茶5g、武夷岩茶7g左右。投茶过多、释放速度快及茶水不分离是浓茶形成的三大重要因素。 投茶量控制精准是成就一杯好茶的关键,茶味物质的释放速度和茶水分离情况也会影响茶的浓度和口感。 如何避免饮用浓茶🥅饮用浓茶的方法有很多。首先要控制投茶量,确保茶水比例适中。冲泡时尽量避免使用茶水分离的茶具,如玻璃杯、大瓷缸及保温杯等,这样可以减少茶味物质的释放。此外,尽量避免空腹喝浓茶,尤其是新茶容易“茶醉”,而浓茶中的咖啡碱对心血管和肾脏负担也很大。酒后喝浓茶更是大忌,因为浓茶具有利尿作用,会使酒精更快地排出体外,从而进一步损伤肾脏和心脏健康。 喝茶是一种享受,但也要注重健康。大家有任何关于茶叶的问题或者经验分享,都可以在评论区告诉我哦!一起讨论讨论吧!
冲泡1999年下关竹扎蘑菇沱茶(生茶),250克一沱。今天小壶泡的,投茶8克,宝焰牌为牛心型,底部带有手柄,双排字内飞有些压沱里面去了。这款茶也非常有品质,一条7沱,整件原件如图3、散条、散沱,都有。「99年下关蘑菇沱」「普洱茶」
煮福鼎老寿眉的4种方法,你试过几种? 说到煮茶,很多人都会想到福鼎老寿眉。相比冲泡,煮出来的茶汤味道更加香浓、饱满,入喉后还有种香甜的感觉,真是让人欲罢不能。今天我就来分享一下煮福鼎老寿眉的4种方法,看看你试过几种? 隔水煮法:古老而有效 这种方法是福鼎民间传统的煮茶方式,主要用于退热去火。先把茶和水按比例放入壶中,然后在壶外再烧一大锅水,把壶放在大锅里,盖上锅盖慢慢熬煮。就像炖燕窝一样,这样煮出来的老白茶药香味最浓,药用功效也最大。 冷水投茶法:简单方便 犊取5-10克干茶(饼茶可以少放点),先投茶到壶中,加入500-1500毫升冷水。然后用大火烧开,转小火慢炖2-3分钟就可以喝了。这种方法最简单,适合忙碌的日子。 热水投茶法:快速便捷 ☕️ 先把水烧到85度左右,然后投入干茶。水开后转文火慢炖3分钟就可以喝了。这种方法特别适合时间紧张的时候,效率高。 先泡后煮法:双重享受 先用盖碗冲泡五六道后,把叶底转入烧开水的壶中继续煮。这样还能再煮三道。这种方法既能享受到泡茶的乐趣,又能体验到煮茶的独特风味。 为什么要煮福鼎老寿眉? 原料丰富:寿眉的原料非常丰富,含有大量的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶多糖和果胶等物质,这些物质能让茶汤变得更甘甜。 制作工艺简单:白茶的制作工艺最简单,不炒不揉,只有萎凋和干燥两道工序。尤其是寿眉,看起来像一堆晒干的树叶。这种简单的工艺让茶叶的蜡质层得以保留,非常有利于后期转化。 陈化年份:年份越老的茶越适合煮着喝。好品质的白茶经过长时间陈化,营养物质会随着时间沉淀。煮茶能慢慢唤醒这些精华,茶汤会更加柔和、甘甜。 总结 无论是隔水煮法、冷水投茶法、热水投茶法还是先泡后煮法,每种方法都有其独特的风味和适用场景。如果你喜欢尝试不同的煮茶方式,不妨试试这些方法,看看哪种最适合你的口味。毕竟,喝茶是一件非常个人化的事情,找到适合自己的方式才是最重要的。
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投茶的方式有很多种,条索型茶叶容易勾结,不容易一次性投入,可以选择朝前投茶法,先往上提再投.
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