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竹笋炒腊肉的做法新上映_青笋炒腊肉高清图片大全(2024年12月抢先看)

内容来源：乐园影视所属栏目：导读更新日期：2024-12-04

竹笋炒腊肉的做法

春天的味道：水竹笋与腊肉的完美搭配 𐟌𑊦˜奤駚„气息总是与各种野菜和腊肉息息相关。水竹笋，以其清香和脆嫩的质地，特别适合与腊肉一起炒制，那山野风味简直让人难以忘怀。光是看到那黄绿相间的颜色，就足以勾起对美味的无限遐想。 𐟌🠦𐴧빧싥𐏧Ÿ娯†：水竹笋，也叫山竹笋或小竹笋，是野生竹笋的一种。它们通常生长在河流、山涧等水源丰富的地区。我们在外面吃的麻辣烫、麻辣香锅中的细长条竹笋，其实就是腌制后的水竹笋。水竹笋不仅开胃健脾，还能增强食欲，促进消化吸收。 𐟍𒠦𐴧빧싧‚’腊肉食材：水竹笋腊肉姜蒜干辣椒蒜苗（少许） 𐟑颀𐟍𓠥š法：剥皮洗净水竹笋，斜切成片备用。（同时，将腊肉放入锅中煮15-20分钟，捞出冷却备用）腊肉切片，姜切丝，蒜切片，蒜苗切段，再准备少许干辣椒。锅中倒入少许油，油热后放入花椒爆香，先下肥肉煸炒出部分油脂，再下瘦肉，加入姜蒜、干辣椒翻炒均匀。倒入水竹笋翻炒均匀，加入少许盐和生抽，翻炒至八九成熟时，放入蒜苗翻炒均匀，即可出锅。 𐟒᠐S：水竹笋的壳薄而硬，剥壳时要小心不要伤到手。如果怕苦，可以先将笋放入沸水中焯1-2分钟再炒。剥水竹笋虽然累，但每剥开一个都仿佛在揭开一个惊喜。为了那一口春天的山林美味，所有的努力都值得。

方竹笋 𐟌🦜€近发现了一种特别的竹笋——方竹笋，让我瞬间被拉回了秋天的美好时光。方竹笋不仅外形独特，还富含丰富的营养，真的是一道不可多得的美食。今天就来和大家聊聊方竹笋的那些事儿！ 𐟌𓦖𙧫𙧬‹的特点和生长环境方竹笋是一种生长在海拔1400米至2500米高原山区的稀有植物，外形呈四方形，有棱有角。它主要在秋季出笋，是秋季难得的时令美味。方竹笋的生长环境非常纯净，土壤肥沃，常见于贵州、金佛山等地。因为独特的形态和生长环境，方竹笋被誉为“竹笋之冠”。这种植物在高原山区生长得非常好，所以方竹笋也被认为是大自然的馈赠。 𐟍ƒ方竹笋的营养价值和健康功效方竹笋富含蛋白质12%，脂肪0.4%，粗纤维8%，还含有多种氨基酸、钙、铁、硒、锌等微量元素和维生素B1、B2、C等。它的功效也很强大，可以清热化痰、除烦解渴、缓解便秘、降低脂肪、促进肠道蠕动等。方竹笋真的是一种“绿色食品”，在古代被称为贡品，现代则被誉为美食。经常食用方竹笋还能帮助消化、去积食、防便秘，对身体健康大有裨益。 𐟍𒦖𙧫𙧬‹的美味做法方竹笋的做法多种多样，每一种都能让人垂涎欲滴。下面给大家分享几种常见的做法： 1. 方竹笋炒腊肉：腊肉切片，姜蒜切丝，花椒爆香后加入腊肉煸炒一会儿后下姜蒜、少许料酒继续翻炒出部分油脂，再加入少许辣椒油翻炒均匀。下笋片翻炒至8-9分熟时，下蒜苗翻炒均匀就可以起锅。整个过程中，方竹笋的鲜嫩清香和腊肉的咸香完美融合，真的是一道让人无法抗拒的菜肴。 2. 凉拌方竹笋丝：将方竹笋切成丝，焯水后加入盐、鸡精、辣椒油、小米椒等调料拌匀。这道凉拌方竹笋丝不仅口感清爽，而且制作简单，非常适合夏天食用。 3. 方竹笋火腿烩饭：将方竹笋和火腿切片，米炒至透明后加入毛豆仁和腌制的青菜，最终形成绵糯的口感。这道烩饭真的很特别，米粒吸满了锅里的油变得透明，再加上方竹笋和火腿的香气，简直是人间美味！方竹笋真的是一种集美味与健康于一身的食材。希望大家也能尝试一下这些美味的做法，感受大自然带来的馈赠。如果你有更好的方竹笋食谱，欢迎在评论区分享哦！𐟍𔀀

腊肉炒方竹笋：简单又美味的家常菜今天给大家分享一个超级下饭的菜——腊肉炒方竹笋！腊肉和笋的组合简直是天作之合，绝对是米饭杀手。这次我买了不少笋，试了四种不同的做法，之前发过油烤笋，今天就来分享腊肉炒笋的做法。准备工作 𐟥⊨…Š肉煮熟切片备用。方竹笋水开后放入焯水5分钟，捞出后快速冲凉降温，然后切薄片备用。准备干辣椒、大蒜粒、姜片和蒜苗切段。开始炒菜 𐟍𓊧ƒ�…不用加油，直接放入切好的方竹笋翻炒，目的是炒干多余水分，大约两分钟左右，锅底不见水即可捞出。不用洗锅，直接添点油，放入腊肉炒出香味和油脂，炒至肥肉部分打卷即可放作料，除了蒜苗段其他都放入。作料炒香后加入方竹笋，再加一些生抽在笋上，然后把笋和腊肉翻炒均匀。喜欢吃干香一点的可以多煸炒一会，炒至笋边金黄即可加入蒜苗段。最后补一点鸡精翻炒均匀即可出锅。重要的点别炒太久，腊肉会被炒干。出锅前的照片 𐟓𘊥†发一张出锅前的照片，是不是满满的食欲感？妥妥的下饭神器，马上就想吃饭了！等饭中… ⏳ 希望大家都能做出美味的腊肉炒方竹笋，享受这道简单又美味的家常菜！

𐟎‹ 美味楠竹笋丝炒腊肉的做法大揭秘 𐟌𖯸 竹笋季节来临时，新鲜的楠竹笋成为了餐桌上的美味佳肴。无论是制作日式清汤、黄油煎还是中式煲汤，楠竹笋都能带来清新的口感。而川味爱好者则喜欢将楠竹笋丝与腊肉一同炒制，加入泡姜和泡椒，酸酸辣辣的口味让人回味无穷。 𐟍𝯸 所需材料：腊肉一小块新鲜楠竹笋丝适量泡姜、泡椒适量蒜苗适量酱油、花椒粉、鸡精适量 𐟍𒠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 将新鲜楠竹笋去壳，加入一把米糠，放入锅中煮约40分钟，直到筷子能轻松穿过竹笋。煮好后用清水洗净，切成丝备用。腊肉洗净切片，放入锅中生爆出油，然后加入泡椒和泡姜炒出香味。倒入切好的笋丝，翻炒均匀，中小火焖煮片刻。最后加入蒜苗炒至断生，根据个人口味加入少许酱油、花椒粉和鸡精调味，即可出锅享用。 𐟑颀𐟍𓠨🙩“菜不仅色香味俱全，而且制作方法简单易学。喜欢腊肉和竹笋的朋友们不妨一试，让你的餐桌更加丰富多彩！

水竹笋 𐟌🢜訯𔥈𐦰𔧫𙧬‹，总是让我想起那些在山林间挖笋的日子。它们总是那么小巧可爱，带着一种独特的清香，让人忍不住想要一探究竟。水竹笋不仅仅是竹林里的美味，更是春夏交际时节山林间的馈赠。 𐟌Ÿ水竹笋的营养与警示水竹笋被称为竹笋中的“天花板”，因为它富含蛋白质和无机元素，尤其是磷的含量在所有竹笋中是最高的！𐟒ꤸ过，水竹笋也有需要注意的地方，它含有草酸，可能会阻碍人体对钙和锌的吸收，长期大量食用可能导致结石。因此，在享受美味的同时，适量食用并去除草酸是很重要的。我通常会在烹饪前用沸水焯一下，这样可以大大减少草酸的含量。 𐟍𓦰𔧫𙧬‹的多样烹饪方式水竹笋真是一种百搭的食材！𐟍œ无论是清炒，还是和腊肉一起炒，都会让人垂涎欲滴。清炒是最简单的做法，只需一点油和盐，水竹笋的香味就能充满整个厨房。喜欢重口味的朋友，可以尝试用水竹笋炒腊肉，咸香四溢的味道让人欲罢不能。当然，凉拌水竹笋也是一道不错的选择，尤其是在炎热的夏天，加入一些红油调料，既开胃又下饭。我有时候还会用它来煮汤，鲜美的口感真的令人难忘。 𐟎水竹笋与生活趣味春夏交际，是水竹笋生长旺盛的时节，挖笋更是一项满载乐趣的活动。𐟌𑥰时候，我常跟着家人去竹林里挖笋，那种在泥土中寻找嫩笋的乐趣至今难忘。如今，挖笋已经不仅仅是获取美味的方式，更成为一种时尚潮流和亲近自然的体验。和朋友们一起相约上山，挖笋、踏青，享受大自然的馈赠，总是让人心情愉悦。当然，挖笋也不是件轻松的事，记得带上工具和防护装备哦！水竹笋，不仅仅是一种食材，更是一种生活态度。你有没有尝试过自己去挖笋，或是用它做出一道特别的家常菜呢？不妨在评论区分享你的故事和心得，让我们一起感受这份来自大自然的美好。𐟌🰟ŒŸ

香笋 𐟌🦜€近迷上了各种香笋的做法，真的好吃到停不下来！你们有没有试过凉拌、油焖、炒腊肉这些做法呢？今天就来跟大家分享一下香笋的多样做法、营养价值以及一些小窍门，希望你们也能在家轻松做出美味的香笋。香笋的多样做法𐟍𝯸 香笋的做法真是多种多样，每一种都让人垂涎欲滴。先说说凉拌笋吧，把新鲜拔回来的竹笋清洗干净，剥去外皮，切成小段。然后放入开水中煮熟，捞出放凉备用。接下来，加入食盐、生抽、蚝油、醋、香油和辣椒粉，搅拌均匀后就是一道超级好吃的凉拌笋了。我特别喜欢把凉拌笋当零食吃，连小朋友都超爱！接下来是油焖笋，不需要焯水，直接放入锅中用猪油慢煎至表面微黄，加入少许米酒或黄酒，快速翻炒，再加入生抽、老抽和白糖，煮上三分钟。这样做出来的油焖笋，酱汁浓郁，清香味扑鼻而来，绝对是下饭的好选择。如果你喜欢咸肉和竹笋的搭配，可以试试炒腊肉。先把腊肉和竹笋切片，锅中加热油，放入腊肉煸出油，再加入笋片翻炒，最后加点盐和鸡精调味即可。这道菜的香气四溢，口感也非常独特。香笋的营养价值𐟒ꊩ晧실𘍤𛅧𞎥‘𓯼Œ还富含丰富的营养成分。它含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾和葡萄糖等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。维生素C则可以增强免疫力，帮助身体抵抗疾病。钾的含量也很高，有助于调节血压，保持心血管健康。此外，香笋的热量低，每100克只有30大卡左右，对于减肥也有帮助。香笋还有抗氧化成分，例如多酚和硫化物，有助于降低某些癌症的风险。它的高纤维成分还能抑制饥饿感，帮助减肥和控制体重。对于消化系统健康也有好处。香笋的生活小窍门𐟛’ 买新鲜竹笋时，要注意选择那些没有见过太阳、颜色较浅且质地较嫩的。买回来后尽快食用或储存，以免变质。新鲜的竹笋可以放在冰箱保存一段时间，但最好尽快食用以保证最佳口感和营养。如果你买多了竹笋，可以尝试用保鲜膜包裹住竹笋，包的紧实一点，放冰箱冷冻保存。这样可以延长它的保存时间。此外，剥下来的笋壳可以用来泡水制作酸笋，或者晒干后用来煲汤，都是非常不错的选择。烹饪时可以根据个人口味调整调料的使用量。喜欢咸一点的可以多加点盐，喜欢辣的可以加点辣椒粉或辣椒油。这些小技巧都可以让你的香笋更加美味和健康。香笋的做法是不是很简单？营养价值也非常高！希望你们也能在家尝试这些美味的香笋做法。如果你有其他更好吃的香笋做法或者有什么疑问，欢迎在评论区和我互动哦！一起分享美食的乐趣吧！𐟍𔰟˜‹

冬竹笋 𐟌🰟Œ𒠥†짫𙧬‹，真的是冬天餐桌上的一大亮点！每次看到那破土而出的尖尖绿芽，就忍不住想要尝尝它的美味。今天就来聊聊冬竹笋的那些事儿吧！ 𐟌🠥†짫𙧬‹的营养价值冬竹笋不仅美味，还富含丰富的营养成分。它含有大量的膳食纤维、维生素和微量元素，特别是低热量、低脂肪、低糖的特点，使它成为了很多减肥人群的心头好。冬竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，还能清热解毒、润肠通便。对于高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病等都有一定的预防作用。此外，它还能吸附油脂，减少与肥胖相关的疾病发生。真的是个宝藏食材！ 𐟌𓠥†짫𙧬‹的采摘与分布冬竹笋主要生长在冬天的竹林中，尤其是那些生长在山区、阳光充足、空气清新的地方。合理的采摘对竹子的生长非常有益。中国大部分地方都有冬竹笋的分布，但不同地区的产量和品质差异较大。在浙江临安天目山九狮村出产的冬笋尤为著名，肉质细腻，涩味轻，笋香浓郁。为了保证竹子的正常生长，合理采挖是非常重要的哦！ 𐟍𒠥†짫𙧬‹的多样烹饪方法冬竹笋的做法真是多种多样，每一种都能让人垂涎欲滴。清炒冬笋是最经典的做法之一，简单又美味。炒腊肉、煮火锅、烧所有肉类都很适合。除了这些，冬笋还可以做成酸笋、笋干等食品。下面给大家分享几种简单易做的冬笋做法： 1. 清炒冬笋：将冬笋去皮切片，热锅放油炒至微黄，加入蒜末、葱花和盐调味即可。 2. 炒腊肉：腊肉洗净切片，冬笋去壳切片焯水，热锅放油炒腊肉和冬笋，加豆鼓、料酒调味焖煮即可。 3. 煮火锅：将冬笋切片汆水，和肉类、蔬菜一起放入火锅中煮熟，蘸上酱油和辣椒调味即可。 4. 烧所有肉类：将冬笋和肉类切块焯水，热锅放油炒香姜蒜、加入肉类和冬笋烧制，调味即可。这些做法都非常简单，而且各有风味，大家可以试试看哦！冬竹笋真的是冬天的美味代表之一，营养丰富又美味多样。希望大家在享受美食的同时，也能珍惜这份自然的馈赠。有什么问题或者好的做法，欢迎在评论区分享哦！𐟘Š

金佛山方竹笋新鲜上市，美味等你来尝！金佛山的新鲜方竹笋即将上市，这可是当季的山珍美味，好吃到让你想哭𐟘‹。金佛山景区和“十个勤天”一起邀请你来品尝这美味的方竹笋，千万不要错过哦！方竹笋的生长特性方竹笋生长在海拔1400-2238米的金佛山⛰️，内圆外方，因此得名金佛山方竹笋𐟎。它的生长特性很特别，不在春天发芽，而是在秋天茂盛，被誉为“笋中之王”！这些方竹笋在金佛山的万亩竹林里自然生长，人工采摘，没有任何污染，品质绝对一流。方竹笋的品质方竹笋口感脆嫩、细腻、清香，含有丰富的蛋白质、粗纤维、氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素。它是应季的山珍、天然的美味，适合所有年龄段的人食用，是难得的有机美食。推荐美食方竹笋的做法多种多样，每一种都让人垂涎欲滴：方竹笋炒腊肉方竹笋炖猪脚/排骨凉拌方竹笋白油笋霸金佛山外婆笋烧椒鲜笋方竹笋烧鸡公美食地点你可以在以下地点品尝到这些美味：金佛山假日酒店金佛山两江酒店牵牛坪大碗菜天星两江假日酒店天星小镇火速行动吧，来金佛山品尝这美味的方竹笋吧！𐟍𔀀

老四川饭店：张家口川菜爱好者的必访之地在张家口，虽然新开的川菜馆不少，但老四川饭店依旧是很多老顾客的心头好。这家店以其正宗的川菜口味和亲民的价格，吸引了大量回头客，店内经常人满为患。 𐟍𝯸 餐厅位于纬一路万博市场对面，停车稍显困难，建议停在旁边的清远楼停车场。饭店装修简洁，空间略显拥挤，饭点时人声鼎沸。服务主要由夫妻档提供，有时上学的孩子也会帮忙，因此环境和服务只能算是中规中矩。 𐟍𒠤𛥤𘋦˜磊道强烈推荐的菜品： 𐟌𖯸 竹笋炒腊肉：每次必点，腊肉和竹笋都切得很大块，吃起来非常满足。竹笋厚实有韧性，腊肉油润易嚼，腊味十足，不辣的口味也适合大多数人。 𐟦† 沸腾鸭血：这是店家的招牌菜之一，鸭血鲜嫩，各种辣味复合，麻辣鲜香，特别下饭。本人甚至回去后自己研究做法，但始终未能完全掌握。 𐟥頧마†腰花：最近的新宠，腰花处理得非常漂亮，特别容易入味，腰花脆嫩且有韧性，调味类似鸭血，但口感更好。 𐟐” 辣子鸡：相比其他店的辣子鸡，这里的鸡肉量足，虽然辣味不足，但香味突出，性价比高。 𐟥頥›ž锅肉：这道菜出品质量有时不稳定，第一次吃时惊为天人，肉片薄，煸成灯笼状，不油腻，调味精准，酱香、豉香、辣香交织，堪称张家口第一。但第二次吃时肉质干硬，嚼劲十足，运气成分较大。多年的光顾让这里的菜品口味整体保持稳定。一碗大米饭，配上几道下饭菜，痛快淋漓，这才是真正舒服的人生体验。 𐟓 店面地址：盛华西大街22号，万博斜对面 𐟒𐠤𚺥‡消费：40元 ⭐ 推荐指数：四颗半

西班牙的冬笋，真是鲜到掉眉毛！ 𐟌𑠦ˆ‘出生在浙江的山区，家乡可是《舌尖上的中国》里那道美味冬笋的出产地。小时候，每年春天放学回家，书包一扔，我就迫不及待地往家后面的小山上跑。雨后的春笋真是多到让人眼花缭乱，怎么挖都挖不完。 𐟏ᠦˆ‘家的房子背靠着一座小山，每次上山拔笋，妈妈总是要喊好几次才肯让我们回家吃饭。外婆饭后会耐心地拨着我拔的筷子粗细的实心竹笋，夸我真棒。今天在西班牙看到这新鲜的冬笋，瞬间把我带回了那些美好的时光。 𐟍𒠦𑟥—人特别爱吃竹笋，尤其是冬天临近春节的时候，每家每户都会买些冬笋。我们通常会把冬笋汆水后切薄片，打边炉做火锅。冬笋只要有肉有油有骨头，炖或炒都特别美味。特别是放入自家做的豆腐和猪血，那味道真是绝了！ 𐟌 在深圳生活了30多年，每次在街上看到新鲜的冬笋，我都会买一些解解馋。最快捷的做法是买一块带肥的梅头肉炒年糕，放上冬笋丝或者冬笋炒腊肉，再加香菇、葱花和冬笋炒肉，这些都是我非常喜欢的吃法。虽然深圳的冬笋没有家乡的那么好，但每年我还是会安排从家乡寄一些过来。 𐟏𐠥‰些年在中超看到西班牙从中国出口的冬笋，但一看那发黑的样子，我就没了购买的欲望。因为冬笋讲究的就是一个“鲜”字。 𐟎‰ 而今天在瓦仑的中超里看到这样的冬笋，简直是最最新鲜的了！所以我毫不犹豫地买了第二次，生怕被人买完了。好了，我现在该想着明天怎么把这新鲜的冬笋做成美味佳肴了。西班牙冬笋单价11.9欧元/公斤。

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