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陈皮怎么制作权威发布_陈皮怎么制作方法(2024年11月精准访谈)

内容来源：乐园影视所属栏目：观点更新日期：2024-11-27

陈皮怎么制作

「江门超话」新会陈皮是国家地理标志产品，大家有没有想过，这么多的果皮都用来制作陈皮，剩下的果肉会怎么处理呢？这两天，新会柑果的果肉以1元1袋“超低价”冲上热搜榜。便宜是便宜，到底好不好吃呢？11月28日，记者就专程去到新会，帮大家试下味道。今日一线的微博视频

新会柑皮制作陈皮全攻略，收藏必备！又到了每年采摘新会柑的时节啦！𐟍Š 新会柑的果皮经过三年的陈化，就能变成珍贵的陈皮哦！今天就来分享一下制作陈皮的详细流程，千万不要错过哦！首先，𐟉‘来果园摘果（记得戴手套、用修剪园林的剪刀去摘)。摘果时需要注意以下几点： 1️⃣ 茶枝柑树的树龄驳枝一般3-6年圈枝一般8-12年 2️⃣ 新会柑的产区不同产区的价格不同，我们果园在二线大泽，驳枝9元/斤，圈枝12元/斤接下来，摘好后要清洗果皮并晾干。然后，用刀开皮，有二刀法和三刀法，上图3展示的是三刀法。开好的皮晾一个晚上再翻皮，皮变软后更容易翻皮，且不会破坏它，图4就是翻好的果皮。果肉可以吃，也可以榨果汁吃，一般是丢弃处理。翻好皮后，开始晒皮，内囊朝上，秋风起时适合晒皮（早上晒到下午4点之前就可以收皮了），图5是第一天晒后的模样。需要连续晒三天，然后收进来放凉再进行储存。储存的容器，先麻包袋装、再放进铁罐，新皮不适合放玻璃罐。每年都要拿出来翻晒，一年2~3次的翻晒，春天后晒一次，秋风起晒一次，直到3年，才叫陈皮，越陈越好。 ❗️晒制的过程中，果皮最怕以下几点：受潮发霉长虫蛀虫烧皮以上就是制作陈皮的全套流程啦！收藏起来慢慢看吧𐟑€

𐟌Ÿ 陈皮制作大揭秘 𐟌Ÿ 陈皮，这个中药界的明星，其实来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。𐟌🠥š„产地遍布广西、福建、浙江、广东、江西、湖南、贵州、云南、四川等多个省份，真是遍布大江南北啊！ 𐟒ᠩ™ˆ皮的功效与作用味辛、苦，性温，归脾、肺经，陈皮有理气健脾、燥湿化痰的神奇功效。如果你感觉脘腹胀满、食少吐泻或者咳嗽痰多，它都能帮你缓解症状。 𐟔ꠧ‚𖦖𙦳• 陈皮的炮制其实很简单：除去杂质，喷淋水润透，切丝后干燥即可。 𐟍𕠤𝿧”視𙥼 你可以用它来泡茶、煮粥、煲汤、烹调，甚至做凉果。如果需要治疗疾病，还可以配伍其他药材。 𐟌𑠨劣价值陈皮富含橙皮甙、类柠檬苦素、挥发油和维生素B1等成分，真是营养丰富。 ⚠️ 注意事项不过要注意哦，陈皮性温，容易助热，所以舌红缺少津液、体内有实热以及阴虚导致燥咳的人群，还有咳血、吐血的人群，最好慎用。 𐟍Š 分类陈皮有青皮、二红皮和大红皮之分，主要按采摘季节来区分。 𐟌Ÿ 代表产品说到陈皮，广东新会的陈皮可是上品中的上品，特别是茶枝柑的果皮，经过晒干并贮藏三年以上而成，品质卓越。 𐟌ž 传统生晒法选果：选用成熟的柑橘果实，如新会柑等，果形完整、无病虫害的最好。清洗：把果实表面的泥土和杂质洗净。开皮：用正三刀法或对称二刀法将果皮划开，底部相连，使果皮呈三瓣状。翻皮：把开好的鲜果皮放在通风、向阳处自然失水萎蔫变软后，把橘白向外翻过来。干皮：把翻好的果皮放在晒场、阳台等通风良好处自然晾干，晒至用手掰断时干脆即可。储存：用玻璃瓶、铁箱等容器保存，存放在地势较高、自然通风、干燥的地方，离地、离墙、离顶存放。 𐟌᯸ 三蒸三晒法清洗晾干：将柑橘皮洗净，晾干表面水分。剥皮：小心剥下果皮。蒸晒：将果皮放入蒸锅中蒸10-15分钟左右取出，晒干；重复三次此蒸晒过程。保存：密封常温保存。 ☀️ 九蒸九晒法原料处理：把柑橘皮清洗后晾干，划两三刀，不要伤到果肉流汁，剥出果肉，凉半天软了，翻过来，平摊晾干。反复蒸晒：进行九次蒸制和晾晒，每次蒸制时间约20分钟。密封储存：蒸晒完成后密封保存，并每年五、八月晒两次。现在你知道了陈皮的制作过程了吧？下次看到陈皮的时候，不妨试试自己动手制作一些，体验一下传统工艺的魅力！

你学会制作陈皮了吗？今天吃啥的微博视频

三伏天必备！广东家庭自制清凉养身糖水𐟍犧‚Ž炎三伏天，广东的家庭怎么能少了这款养身糖水呢？𐟍𕠧𛿨𑆧™𞥐ˆ红枣糖水，不仅能清热解暑，还能润肺养胃，是夏日里的一道清凉佳品。 𐟍€ 食材准备（适合3-4人）：绿豆100克鲜百合50克红枣3颗（去核）陈皮2片（可选）冰糖适量 𐟍𒠥ˆ𖤽œ步骤：绿豆提前浸泡1小时，然后洗净。鲜百合洗净备用，如果没有鲜百合，干百合也可以。煮沸一锅水，加入所有食材，煮开后转小火煮1小时。最后加入适量冰糖调味即可。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊用沸水煮绿豆更容易出沙，口感更佳。如果没有鲜百合，可以用干百合代替，效果一样。这款糖水不仅美味，还能养生，特别适合在炎热的夏天享用。快动手试试吧，让家人一起享受这份清凉！𐟍€

淘宝买的新宝堂陈皮，专家来鉴别吗？𐟤” 最近在淘宝上买了新宝堂的陈皮，结果发现有不少碎皮，真是让人头疼。朋友来家里喝茶，我泡了之后他们也觉得不对劲。于是我赶紧联系了淘宝客服，他们说是厂里的问题。可是，我也不懂这些，只能求助大家了。有没有专家能帮我鉴别一下，这到底是不是正品？感觉新宝堂的陈皮制作工艺还是有名的，怎么会出现这种情况呢？𐟘“ 对了，新宝堂的陈皮是广东老字号，新会陈皮制作技艺的传承人出品，品质应该不错才对。我买的是一等品的大红皮，产品标准号也有，贮存条件也写得很清楚。保质期是181天，放在阴凉通风的地方应该可以长期保存吧。有没有懂行的小伙伴能帮我看看？这到底是不是厂里的问题，还是说我买到了假货？希望有专家能帮我解答一下，真的非常感谢！𐟙 如果你也有类似的经历，欢迎留言讨论哦！

「偶尔吃一顿大餐血管会经历什么」【每逢佳节易伤食两汤两饮助消化】俗话说“民以食为天”，尤其是在春节期间，吃什么、怎么吃，依然是家家户户比较重视的问题。节日期间吃太多，往往会发生伤食，以致影响健康。节后门诊中时常见到伤食症者，多表现为腹痛、吐泻、不思饮食等。兹介绍两汤两饮，以供选用。萝卜陈皮汤材料：白萝卜60克，陈皮9克，山楂10克。制作方法：以上材料一同放入锅内，加适量水煎30分钟，取汤400毫升，代茶饮用。功效：健脾开胃，增强食欲。用于胃肠积食，消化不良。焦三仙汤材料：焦神曲、焦麦芽、焦山楂各20克，炒鸡内金10克。制作方法：将上述材料一起放入锅内，加适量水，水开后转小火煮20分钟即可，注意需要与进食间隔一小时服用。功效：健脾开胃，疏肝消食。用于成人、小儿饮食积滞导致的脘腹胀满疼痛、进食少等。桔皮生姜饮材料：鲜桔皮20克，生姜10克。制作方法：桔皮切细丝，生姜切碎，沸水冲泡后，代茶饮用，早晚各一次。功效：温胃散寒止呕。用于改善寒湿引起的脾胃不适，如食欲不振、恶心想吐、脘腹胀满等。麦芽山楂饮材料：生麦芽15克，生谷芽15克，山楂15克。制作方法：以上材料一同放入锅内，加适量水煎30分钟，取汤400毫升，代茶饮用。功效：消解食滞，用于五谷食积、肉食食积者。此外，如果婴幼儿进食过多，超过正常的消化能力，便会出现消化道症状，如厌食、上腹部饱胀、舌苔厚腻、口中带酸臭味，可采取以下处理方法：少食1~2餐，1~2天内不吃脂肪类食物；婴儿可喂脱脂奶、米汤、胡萝卜汤、焦米汤等，已断奶幼儿可以吃些蛋花粥、面条等；还可在医生指导下服用一些助消化药物。

#假期健康挑战# 𐟥䠤𝠧Ÿ婁“吗？坚持喝茶也能减掉“游泳圈”[嘻嘻] 今天分享我自己喝的陈皮紫苏茶！先来说说这款茶怎么制作！ 1、准备适量的紫苏（干湿都可以）、陈皮和炙甘草。 2、陈皮和炙甘草放入茶壶中煮几分钟。 3、最后放紫苏煮2、3分钟，那独特的香气就会飘散出来啦。紫苏的清香、陈皮的醇厚、炙甘草的甘甜融合在一起，口感丰富又宜人。让我们在品味美味的同时，向着健康和美丽迈进！𐟒•𐟒•𐟒•

自己制作的陈皮，干净卫生又实惠。

「江门新会大红柑开摘制作陈皮果肉免费吃」新会陈皮是国家地理标志产品，大家有没有想过，这么多的果皮都用来制作陈皮，剩下的果肉会怎么处理呢？这两天，新会柑果的果肉以1元1袋“超低价”冲上热搜榜。便宜是便宜，到底好不好吃呢？11月28日，一线记者就专程去到新会，帮大家试下味道。今日一线的微博视频