粉蒸萝卜最新视觉报道_粉蒸萝卜丝(2024年12月全程跟踪)
大人小孩都爱的软糯烧麦做法详解 想要在家制作软糯咸香的烧麦吗?跟着这个步骤,大人小孩都爱吃! 𘰟𘰟𘠥备食材: 饺子皮37张 糯米333克 五花肉3两 腊肠1根 青豆3两 玉米半根 胡萝卜1根 火腿肠1根 干香菇9朵 葱1根 𘰟𘰟𘠤𝐦: 盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 十三香 胡椒粉 制作步骤: 浸泡糯米:将糯米浸泡2小时,干香菇洗净泡2小时。 蒸糯米:泡好的糯米隔水蒸30分钟(比煮饭的水少一点,最好是水没过糯米,这样不会蒸得太烂)。 准备配料:将五花肉、腊肠、火腿肠切丁,干香菇切粒,胡萝卜切丁,玉米粒和青豆洗净备用。 焯水:将青豆、玉米和胡萝卜焯水备用(水开后下食材,滴点油,焯水一两分钟后捞出过冷水,再沥干水分备用)。 炒制:起锅烧油,将五花肉倒入锅中滑散,加入适量生抽翻炒,再放入腊肠炒出香味,加入一小把葱末爆香,依次放入干香菇粒、焯好水的青豆、玉米和胡萝卜,倒入锅中加适量的盐一起翻炒至断生。 调味:将蒸好的糯米饭倒入锅中,加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、十三香和胡椒粉,翻拌均匀后关火盛出待晾凉(不烫手即可)。 包馅:将炒好的馅料用手捏成一个个团,方便包起来更快不容易散。 擀皮:将饺子皮用手或擀面杖擀至大一些,中间厚边上薄,几个叠一起边上捏成褶皱形状,再用手抖散防止饺子皮粘在一起。 包烧麦:摊开饺子皮,将团好的馅料放入中间,用虎口收紧口子(开口的地方用拇指边转边按压紧实),包成福袋(葫芦)形状,微微露出馅料即可。 蒸烧麦:将包好的烧麦放入电饭煲或炒锅中蒸十分钟即可出锅。 的赶紧收藏起来试试吧!软糯咸香,孩子们都抢着吃哦!
美味水晶小笼包制作秘籍 想要在家制作美味的水晶小笼包吗?䠨🙩有两个简单易学的食谱,让你轻松成为厨房小能手! 젩馅水晶小笼包 准备材料:饺子皮、韭菜、鸡蛋、虾仁 炒鸡蛋并备用 韭菜洗净切段 虾仁切小段 将韭菜、鸡蛋和虾仁混合,加入适量的油、蚝油、味极鲜和盐,搅拌均匀 用擀面杖将饺子皮擀薄,包入馅料,制作成小笼包 胡萝卜馅水晶小笼包 准备材料:饺子皮、肉、胡萝卜、木耳、粉丝、大葱 将肉剁碎,炒熟后备用 胡萝卜、木耳和粉丝分别处理后剁碎 大葱切碎 将炒好的肉、胡萝卜、木耳、粉丝和大葱混合,加入适量的盐和五香粉,搅拌均匀 用擀好的饺子皮包入馅料,制作成小笼包 蒸制小贴士: 在蒸屉上铺上烘焙油纸,或者在蒸屉上抹一层薄薄的油,防止小笼包粘住。 大火烧开水后,将小笼包放入蒸屉,蒸15分钟即可。 ᠥ켥 透明秘诀: 将饺子皮擀得越薄,小笼包的透明度越高。 制作时间: 两个食谱的准备和制作时间大约一个小时,适合家庭聚餐或个人享受。 现在就动手试试吧,让家人和朋友品尝你的美味水晶小笼包!
香煎萝卜糕:甜美与传统的完美结合 𐊦近买了些萝卜,想着怎么把它们处理掉,于是决定试试做萝卜糕。于是,我买了一包萝卜糕粉,准备大展厨艺! 所需材料 萝卜糕粉 250g 水 250g 萝卜 500g 虾仁 一把 腊肠 一条 冬菇 5个 盐、蚝油、糖、生抽、五香粉 适量 制作步骤 处理萝卜:把萝卜擦成丝,用盐抓匀,等水渗出来后,用清水过一下,再拧干水分。 准备配料:腊肠切小粒,冬菇泡水后也切小粒,虾仁洗净备用。 混合萝卜糕粉:将萝卜糕粉加水搅匀,直到没有颗粒为止。 炒制:腊肠炒出油后,加入虾仁和冬菇炒香,再加入萝卜丝。 加水调味:炒的过程中加适量的水,大概半碗,然后加入盐、生抽、五香粉、蚝油和糖,炒匀。 混合萝卜丝料:将炒好的萝卜丝料加入到萝卜糕水溶液中,用筷子拌匀。 蒸制:将混合好的料倒入披萨烤盘中,放入锅中隔水中火蒸50分钟,期间注意锅中加水。 冷却脱模:蒸好后取出,冷却脱模。 切片煎制:将冷却的萝卜糕切片,加油入锅煎至两面金黄。 小贴士 总体口味偏甜,可能是因为炒料时糖放多了,也可能是广式腊肠的原因。不过,味道还是挺不错的。如果你喜欢甜一点的口感,可以适量增加糖的量。 个人感受 虽然自己做的萝卜糕味道还不错,但总觉得少了点什么。于是,我翻出了老妈每年冬天都会做的“菜头粄”的照片,那种味道,真的是无法复制的。也许,家的味道就是这样,无论你走到哪里,都难以忘怀。 总之,这次的香煎萝卜糕虽然甜美,但还差了点传统的感觉。希望下次能做得更好!
娒𘨏大赏:十种美味蒸菜做法𒊰婦⧴⨒𘨏的魅力,一周不重样,每天都能品尝到不同的美味! 1️⃣ 蒜香清蒸排骨 排骨洗净加蒜蓉、盐、生抽、蚝油,腌制后蒸15分钟,鲜嫩多汁。 2️⃣ 蒜香娃娃菜粉丝슥胥胨切小块,粉丝泡软后放在上面,淋上酱汁蒸20分钟,口感丰富。 3️⃣ 虫草花蒸鸡 鸡腿砍成块加调料腌制,再铺上虫草花和干蘑菇,蒸18分钟,营养满分。 4️⃣ 剁椒蒸鸡翅 鸡翅焯水后加剁椒、调料腌制,再蒸20分钟,辣味十足。 5️⃣ 蒜蓉粉丝蒸虾 虾仁穿入粉丝中,加蒜蓉、蚝油等调料蒸制,鲜美可口。 6️⃣ 娃娃菜蒸肉卷슧ꦢ 肉、娃娃菜、胡萝卜等食材卷成卷,蒸十五分钟,美味又健康。 7️⃣ 肉蒸蛋 肉末打入鸡蛋中,加入清水、食盐等蒸制,口感细腻。 8️⃣ 火腿土豆小蘑菇 土豆泥揉成面团后蒸制,再加入火腿丁、蘑菇等炒制,美味下饭。 9️⃣ 豉汁粉蒸肠튧𒉨 焯水后加豉汁等调料蒸制,豆豉香味扑鼻。 更多美味等你来尝试!快来探索蒸菜的无限可能吧!
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宝宝午餐攻略:一锅蒸出美味3菜1汤 今天给宝宝准备了一锅蒸的美味,荤素搭配,既健康又不上火,最重要的是做起来超级方便!用蒸烤箱一锅搞定所有菜,简直是忙碌妈妈的福音。 时蔬蒸鸡腿 食材:鸡腿、土豆、胡萝卜、蟹味菇、白玉菇 制作方法:鸡腿加葱、姜、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓匀后腌制30分钟。土豆、胡萝卜和蘑菇铺在盘底,腌好的鸡腿放在上面,放入蒸烤箱,选择健康蒸100℃30分钟。 腊肠蒸饭 制作方法:米淘洗干净后放入蒸碗,加入玉米、豌豆、胡萝卜丁和腊肠丁,加入适量清水蒸。腊肠和鸡腿一起放入蒸烤箱蒸。 䠨忥 𑨙𞤻豆腐汤 食材:虾仁、西兰花、嫩豆腐、鸡蛋 制作方法:鸡蛋炒熟备用。蒸碗里摆上嫩豆腐、鸡蛋碎、西兰花和虾仁,加入适量盐、胡椒粉和热水。等鸡腿和米饭蒸到20分钟时,放入蒸烤箱,选择鲜嫩蒸85℃10分钟。 烤南瓜 食材:南瓜、蒜末、盐、黑胡椒粉、橄榄油 制作方法:南瓜洗净切小块,加入蒜末、盐、黑胡椒粉和2勺橄榄油拌匀。上下火烤200℃25分钟。 这样一锅美味的三菜一汤就完成了!明天继续安排蒸菜,宝宝吃得开心,妈妈也轻松。
江汉路隐藏版美食探秘 刚下高铁,我就被朋友拉来江汉路这家苍蝇小馆啦!䨗在M+对面的小巷子里,真是个美食宝地啊! 首先上桌的是鱼香茄盒,哇塞!这味道,简直让人吃了三碗米饭!茄盒外皮炸得酥脆,鱼香酱汁酸酸甜甜,太像童年的味道了! 馎姝是“沔阳三蒸”,一端上来就香气扑鼻!粉蒸肉、蒸牛肉、蒸萝卜,每一口都是满满的幸福感,而且一点也不油腻哦!䨐卜还有回甘呢! 后是湖北人最爱的老武汉藕汤,藕汤浓郁到让人陶醉,藕粉粉糯糯的口感,简直是我最爱的!汤汁拌饭也超好吃! 这次江汉路美食之旅真是太满足了!下次还要再来!
素菜饺子零失败秘诀,美味到让你停不下来! 第一次尝试做素菜馅饺子,没想到竟然成功了!味道真的超级棒!决定分享给大家,做法非常简单,只需要准备一些素菜、调料和饺子皮。 食材准备 胡萝卜 香菇 木耳 粉丝 青菜 香菜(不喜欢香菜的可以用葱) 饺子皮 调料清单 生抽 蚝油 香油 葵花籽油 盐 胡椒粉 制作步骤 𓊦:香菇、木耳和粉丝提前泡好。 切碎:胡萝卜和香菜(或葱)洗净后切碎。 烫熟:青菜烫熟,凉一会儿再切碎。 挤水:所有食材放入纱布包,挤掉多余水分。 调味:将挤好的食材放入搅拌盆,加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺葵花籽油、半勺香油、适量盐(我用的是无碘盐)和少许胡椒粉,搅拌均匀。 擀皮:饺子皮擀薄擀大,三四张一起擀比较容易。 包饺子:像包馒头一样包好,或者可以尝试其他样式。我一共包了三种不同的样子。 蒸饺子:早餐吃的时候配青汁,蒸饺子上锅蒸10分钟左右(皮子透明了即可)。吃不掉的可以放冰箱冷冻,下次想吃直接拿出来蒸或者煮都可以。 小贴士 皮薄馅多,超级好吃!简直人间美味!一定要试试哦!
广式萝卜糕制作全攻略,零失败! 准备材料和工具 白萝卜 1 根 腊肠 2 根 虾米 3 汤匙 大瑶柱 2 颗 花菇 3 朵,约50克 粘米粉 2 杯 不粘锅 糕盘 锡纸或牛油纸 筷子 煎锅 炒勺 切菜板 刀 开始制作 泡发香菇和瑶柱 剁腊肠成丁 泡发虾米 萝卜切成蓉、拉细丝、切成条 挤出萝卜水分 将瑶柱水和萝卜汁混合,加入两杯水和两杯粘米粉 爆香腊肠 加入虾米和瑶柱丝 加入花菇,炒香 加入萝卜,搅拌均匀,盖上锅盖中火煮五分钟 制作粉浆 炒锅调至小火 倒入粉浆,搅拌 搅拌至粉浆变色并凝固 炒浆过程一分钟即可 装盘和蒸制 将炒好的混合物放进锡纸盖着的糕盘里,压紧压平 锅内加水,大火煮沸 将糕盘放入蒸锅中,隔水蒸半小时 锡纸盖着蒸二十分钟 打开锡纸蒸十分钟 最后十分钟要注意如果锅盖的水蒸气积聚过多要揭开一点倒掉 切片煎炸 蒸好的糕放凉后放冰箱一晚定型 切成约一厘米厚的片 煎锅内多放点油,煎至两面金黄 打破常规,尝试广式萝卜糕的制作,细致的步骤不会让你失败,快来一起制作吧~
6款家常蒸肉丸做法,宝宝爱吃不上火 蒸肉丸子不仅营养丰富,而且做法简单,特别适合小朋友吃。今天给大家分享6款我经常给我儿子做的蒸肉丸,肉质软嫩多汁,特别适合这个季节。不爱吃肉的宝贝们可以试试,营养好吃不上火,饭渣也能变饭霸! 胡萝卜蒸肉丸 材料:胡萝卜、猪梅花肉、盐巴、松茸粉、清水 步骤: 胡萝卜切丁,猪梅花肉剁成肉末。 加入适量盐巴和松茸粉,加清水打湿后抓匀。 团成丸子放入蒸碗中,摔打上劲儿。 加适量清水,冷水上锅蒸30分钟,出锅撒葱花即可。 白萝卜蒸肉丸 材料:白萝卜、猪梅花肉、红薯淀粉、盐巴、松茸粉、清水、酱油水(酱油+清水) 步骤: 白萝卜切丁,猪梅花肉剁成肉末。 加入红薯淀粉、适量盐巴和松茸粉,加清水打湿后抓匀。 团成丸子放入蒸碗中,摔打上劲儿。 加适量酱油水,冷水上锅蒸30分钟,出锅撒葱花即可。 香菇蒸肉丸 材料:猪梅花肉、盐巴、松茸粉、清水、酱油水(酱油+清水) 步骤: 猪梅花肉剁成肉末,加入适量盐巴和松茸粉。 加清水打湿后抓匀,团成丸子放入蒸碗中。 摔打上劲儿,加适量酱油水。 冷水上锅蒸30分钟,出锅撒葱花即可。 南瓜蒸肉丸 材料:贝贝南瓜、猪梅花肉、薯淀粉、盐巴、松茸粉、清水、酱油水(酱油+清水) 步骤: 贝贝南瓜切丁,猪梅花肉剁成肉末。 加入薯淀粉、适量盐巴和松茸粉,加清水打湿后抓匀。 整理成肉丸放入蒸碗中,摔打上劲儿。 加适量酱油水,冷水上锅蒸30分钟即可。 玉米蒸肉丸 料:鲜玉米粒、薯淀粉、猪梅花肉、盐巴、松茸粉、清水、酱油水(酱油+清水) 步骤: 加入鲜玉米粒、薯淀粉、猪梅花肉剁碎。 适量盐巴和松茸粉,加清水打湿后抓匀。 整理成肉丸放到蒸碗中,摔打上劲儿。 加适量酱油水,冷水上锅蒸30分钟即可。 山药蒸肉丸 材料:猪梅花肉、盐巴、松茸粉、清水、酱油水(酱油+清水) 步骤: 猪梅花肉剁成肉末,加入适量盐巴和松茸粉。 加清水打湿后抓匀,团成丸子放入蒸碗中。 摔打上劲儿,加适量酱油水。 冷水上锅蒸30分钟,出锅撒葱花即可。 这些蒸肉丸子不仅做法简单,而且营养丰富,特别适合小朋友吃。赶紧试试吧!
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