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甜面酱怎么做权威发布_甜面酱怎么做好吃(2024年12月精准访谈)

内容来源：乐园影视所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

甜面酱怎么做

#动态连更挑战# 今天中午，我用菜花做卤菜，想着菜花做卤菜怎么搭配好吃，就搭配了木耳、西红柿、肉丁，肉丁切好腌制一会。一般做卤菜很少用菜花，菜花一般炖菜，凉拌，素炒都挺好的，做浇面条的卤菜很少，今天我是这样做的，锅中放适量油，放入花椒大料爆香，再放入蒜瓣炸一下，倒入腌制的肉丁，翻炒变色，加适量甜面酱，再倒入西红柿块，翻炒出汁，再倒入木耳和菜花，加适量盐，翻炒均匀，加适量水开始煮，煮熟后，卤菜就做好了，很简单。虽然这样搭配看着不错，总觉得不如别的菜做卤菜好吃，可能是吃不惯菜花卤菜的原因吧。你们做菜花卤菜怎么做的呢？#我的美食分享#

你知道甜面酱怎么做吗？来、我教你，有了它，拌面、卷饼、蘸大葱，蘸什么都香！秃头了的贫僧的微博视频

产后家庭矛盾：婆婆的故事我的婆婆在两年前成功切除了脑部肿瘤，恢复得非常好，几乎所有病友都羡慕。我妈妈则在一年前进行了甲状腺癌手术，现在她已经照顾了我三个月，确实太累了，所以她想休息一下，顺便带我去内蒙给姥姥体检。而我，因为重度子痫前期，在29周时就早产了。平时，婆婆能正常做饭、做家务，完全没有问题。然而，自从7月1日她和公公来我家后，我们之间已经发生了两次矛盾。虽然这些矛盾没有直接冲突，但我和老公因此大吵了一架，老公站在我这边，又和他爸妈吵了起来。第一次生气是因为婆婆做的青椒炒豆腐皮，结果做成了肉丝炒豆腐皮，还加了几根青椒丝。我问婆婆：“妈，这次怎么做成丝儿了？以前不都是片儿吗？”婆婆却说：“天天给你换着花样做，你也不愿意？一点都接受不了创新！” 第二次生气是因为婆婆跨过冰箱里的甜面酱，用郫县豆瓣酱做炸酱面。做好后，她尝了尝说：“好辣呀！”然后吃了一小碗，接着用开水涮了涮碗喝了。我还在哺乳，所以尝了尝就没吃。我出门后和老公吵架，他回来问他妈为什么用没用过的酱？为什么我没怎么吃，妈也不问一下？他妈妈说：“当时觉得鬼迷心窍了，就突然想用这个酱。没问你，是因为她压根没看到我吃没吃。” 我很生气，但大家觉得是我的不对吗？唉唉唉

香糯芋头新吃法，简单几步搞定！这款素食版粉蒸芋头，米香、酱香、芋头香在口腔中交织，偶尔咬碎的芝麻更是带来小小的惊喜。米粉是这道菜的灵魂，它完美地融合了所有味道。 𐟍 材料 - 小芋头 300g 鲜香菇 200g 糙米 100g（可用大米代替） 𐟧‚ 调味料 - 五香粉 10g 食盐 5g 甜面酱 10g 生抽 5g 𐟍𝠦�ꤠ- 小芋头洗净，带皮上锅蒸15分钟。蒸熟后去皮，切滚刀块儿备用。香菇洗净，切片备用。糙米洗净后晾干（如果您用的是不粘锅，可以不用晾干），小火翻炒至发黄。整个时长2-4分钟。炒熟的糙米打成碎末，可以用料理机、破壁机、石碾子、擀面杖，反正只要能弄碎，怎么做您随意。将芋头块儿、香菇片放在盆中，先撒上五香粉、食盐、生抽、甜面酱第一次拌匀；再撒上刚才弄碎的米粉第二次拌匀。最后食材上锅蒸25分钟，喷香的粉蒸小芋头就做好啦。再撒上一点熟芝麻，点缀上香菜。这道菜简单易做，但是味道超赞。炒过的糙米散发着谷物的清香，酱料的味道带着甜香鲜的口感配上软糯的芋头，再加上颗粒感十足的糙米包裹，营造出绝妙的口感。

北京烤鸭的甜面酱大家都吃过，如果你不知道怎么做，现在就把教程分享给你！「厨艺教程」DIY-私房菜的微博视频

电饭煲版黄豆酱：简单又美味的做法 𐟍𒊦ƒ𓨦做出软糯又不烂的黄豆酱？其实方法很简单，只需要几个步骤就能搞定。下面我来详细说说具体怎么做。泡黄豆 𐟌𑊩斥…ˆ，把黄豆泡发至少八小时。这个时间可以根据黄豆的存放时间来调整，如果黄豆比较老，泡发时间会长一些。泡到什么程度呢？用手指能轻松碾碎就可以了。煮黄豆 𐟍𒊦Ž夸‹来，把泡好的黄豆淘洗干净，放入电饭煲，加适量的水，然后启动煮粥模式。煮好后，尝尝味道，如果觉得不够软糯，可以再启动一次煮粥模式，直到黄豆变得软糯而不烂。这样做是为了防止黄豆冷却后因为热胀冷缩而变得生硬。调味 𐟌𖯸 煮好的黄豆捞出，撇去水分。然后根据个人口味加入各种酱料，比如生抽、蚝油、鱼露、花椒油、甜面酱、辣椒酱等。如果你喜欢甜一点，可以加点叉烧酱；喜欢辣的可以放点蒜蓉酱。各种酱料的量可以根据自己的口味来调整，做到咸淡适中。焖制 𐟍𓊦œ€后一步，把所有调料和黄豆拌匀，盖上锅盖，再启动电饭煲的热饭模式。煮好后，再拌匀一下，盖上锅盖焖一会儿。这样做可以让调料充分吸收黄豆的水分，味道更加浓郁。小贴士 𐟓 煮黄豆的时间可以根据自己的电饭煲来调整，一般两个来回就差不多了。调料的量可以根据个人口味来具体到量，但一般经验是生抽2份、蚝油1份、鱼露少许、花椒油少许、甜面酱少许、辣椒酱少许。这样简单几步，就能做出软糯入味的黄豆酱啦！赶紧试试吧！

百搭肉酱做法，拌粉拌面都好吃！冰箱里那块肉馅儿放了好几天了，今天不如做成肉酱，拌粉、拌面条、拌饭、夹馒头都随便搞！材料准备肉馅儿生姜调料清单火锅底料（或者郫县豆瓣）生抽老抽蚝油甜面酱黄豆酱十三香鸡汁（或鸡精）辣椒粉制作步骤热锅凉油，先加点火锅底料（或者郫县豆瓣）炒香；加入肉馅儿翻炒至变色，再加点生姜末（我嫌吃到生姜，所以磨成泥了）；加入两勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、两勺甜面酱、一勺黄豆酱、一勺十三香（不吃鸡精和辣的可以忽略）；再加半勺鸡汁（或者鸡精也行）、一勺细辣椒粉、一勺糊辣椒（我家刚好有）；把所有调料和肉馅儿翻炒均匀，加入和肉馅儿齐平的开水炖煮；等水差不多收干的时候，关火，放进保鲜盒密封冷藏。小贴士这个肉酱拌面条、拌粉，或者早上夹馒头都特别好吃。米线调料如果你喜欢米线，可以做个米线调料：一小勺花椒粉一小勺白胡椒粉一勺生抽一勺醋少量盐和鸡精一勺辣椒油米线煮好后倒入调料拌匀，最后想吃多少肉酱加多少，完美！结语这个肉酱真的是百搭，怎么做都好吃！赶紧试试吧，保证你会爱上它！

家庭版京酱肉丝：简单又美味的做法猪肉不知道怎么做才好吃？试试这个家庭版的京酱肉丝吧，真的太好吃了！做法超级简单，炒出来的肉丝一点都不柴，裹着满满的酱汁，特别下饭！准备工作 𐟥銩斥…ˆ，选一块猪瘦肉，切成细条。然后，加入一勺生抽、一些胡椒粉、少量盐、一个蛋清和两勺淀粉。接着，放点油抓匀，抓到肉丝上浆为止。最后，腌制十五分钟。调制酱汁 𐟍… 接下来，我们来调酱汁。准备三勺甜面酱、一勺老抽、一勺淀粉、两勺白糖，再加适量清水搅匀。油热后，把腌好的肉丝放进去滑散滑熟，然后盛出来备用。炒制过程 𐟍𓊩”…里再加点油，放入调好的酱汁，炒至粘稠冒泡。然后倒入滑好的肉丝，翻炒均匀，让肉丝裹上酱汁。最后，用鸡蛋皮儿卷着吃，或者拌上葱、黄瓜丝、胡萝卜丝，简直太香啦！小贴士 𐟒ከ…Œ制时间不要太长，十五分钟刚刚好。炒酱汁的时候火候要掌握好，避免炒糊。最后一步翻炒的时候要快，避免肉丝变老。相信我，这样做出来的京酱肉丝真的太好吃了！赶紧试试吧！

东北小土豆 𐟥”✨东北小土豆真的是一道让我欲罢不能的美食！每次做它，家里都充满了浓郁的酱香，让人忍不住多吃几碗饭。今天就来和大家分享一下怎么做东北小土豆，以及它的独特风味和一些土豆的多样吃法。希望你们也能试试，超好吃！ 𐟥˜酱香小土豆的做法做酱香小土豆，首先要准备好食材：小土豆大约1.8kg、黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、八角、香叶、干辣椒等。小土豆洗净后最好刷一刷，凉水下锅，加盐和白醋，中大火焖煮15分钟。捞出冲凉沥水，然后给土豆扎扎眼，这样更好入味。起锅烧油，等油加热到微热时放入土豆，盖上锅盖防止油溅出。中间可以翻动一下土豆，如果土豆少的话直接晃动锅就行。等土豆煎至表皮发皱，加入2勺甜面酱、2勺黄豆酱、3勺生抽、2勺老抽，翻炒上色后加入一大碗温开水，再放入八角、香叶和干辣椒，中火焖20分钟。这时候可以加入青椒、芹菜和香菜，再焖10分钟左右，直到土豆完全熟透。最后大火收汁，边收汁边翻拌上色。 𐟍𒤸œ北小土豆的独特风味东北小土豆的独特风味真的是让人难以忘怀！它酱香浓郁、焦香软糯，简直是下饭神器。为了达到这个效果，有几个小技巧：一定要选用东北的小土豆，这种土豆皮薄肉嫩，口感特别好。还有，一定要多放些黄豆酱和甜面酱，这样酱香味会更浓郁。烹饪时，先把小土豆煎至表皮发皱，这样可以让更多的调料渗透到土豆里。最后一步收汁的时候，可以稍微多收一会儿，让汤汁完全吸收进去。这样的小土豆不仅好吃，还可以当咸菜吃，一次多做点放冰箱冷藏，半个月内都可以享用。 𐟍𔥜Ÿ豆的多样吃法土豆真的是一种神奇的食材，不仅美味，还能做出各种花样来。比如酱焖小土豆、土豆拌茄子、炸元宵等等。先说酱焖小土豆吧，准备五花肉、小土豆、豇豆角、尖椒、香菜、大葱、姜、生抽、大酱、油、蚝油、盐、料酒这些食材。小土豆不用去皮，只洗掉泥土即可。将五花肉下锅翻炒加料酒去腥，再加入小土豆和其他调料翻炒，最后加水没过土豆，炖至收汁即可。说到炸元宵，这可是东北的特色美食。准备糯米粉、黑芝麻馅、玉米芝士馅、草莓馅等口味不同的馅料。将糯米粉揉成面团，然后包成一个个小圆球，放入热油中炸至金黄色即可。外皮酥脆，里面软糯，配上自己喜欢的馅料，真是太好吃了！此外，还有土豆拌茄子这道菜也非常值得一试。准备小土豆和茄子，洗净后切块备用。将锅烧热放油，加入切好的辣椒段炒香，再加入小土豆和茄子翻炒至软烂即可。这道菜不仅简单易做，而且口感丰富多样。这次分享的内容就到这里啦！希望你们也能试试这些美味的土豆做法。有什么问题或者新的创意做法，欢迎在评论区留言和我互动哦！期待你们的反馈！

𐟫“香酥酱香饼，路边摊风味𐟔劰ŸŽ‰想在家享受路边摊的香酥酱香饼吗？来，跟我学！𐟑颀𐟍𓊊𐟥㦉€需食材超简单：面粉、水、油、椒盐、芝麻、葱，还有特制的酱料哦！酱料可是关键，郫县豆瓣、甜面酱、糖、油、水，完美搭配，甜而不腻。𐟘‹ 𐟑快来看看怎么做： 1️⃣ 和面，软硬适中就好。 2️⃣ 饬面，等15分钟让面团更松弛。 3️⃣ 炒酱，锅里倒油，放郫县豆瓣翻炒，加水后加甜面酱和糖，小熬一下，甜口的话可以多放点糖哦！𐟍š 4️⃣ 做面饼，擀面团成圆皮，抹油撒椒盐，然后像做千层饼一样折起来再擀开，比锅大一倍就好。𐟫“ 5️⃣ 烙饼，平底锅倒油，放面饼烙至金黄，翻面再烙到两面金黄。𐟔劶️⃣ 刷酱料，用刷子把准备好的酱料厚厚刷在烙好的饼上，再撒上芝麻和葱花，出锅啦！𐟎‰ 𐟘快来尝尝看，是不是跟路边摊一模一样的好味道？保证让你停不下来！𐟍𝯸

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