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茄子怎么切条权威发布_茄子怎么切条图解(2024年11月精准访谈)

内容来源：乐园影视所属栏目：观点更新日期：2024-11-27

茄子怎么切条

红烧茄子，软烂又入味，又要费米饭了！料汁：1勺盐、老抽、淀粉，半勺糖，2勺生抽、醋，半碗水搅匀；茄子切条加淀粉抓匀。起锅热油，放茄子小火煎软盛出，锅留底油爆香葱花、蒜片、干辣椒，倒料汁煮开后倒茄子翻炒收汁，出锅前撒香菜炒匀。快去试试吧！#热点引擎计划#

这碗焖面，简直让人停不下来！𐟍œ 焖面，这可是北方的老字号美食了！它讲究的是选一种蔬菜和肉一起炒，然后炖煮成宽汤，再把面条放进去。几分钟的功夫，一碗香喷喷的焖面就出炉了。浓郁的汤汁慢慢渗透到面条里，既不会让面条变得软塌塌的，还能让你吃得心满意足。现在，焖面已经成为了很多“懒人”的最爱。一锅搞定菜、肉、面，简单又省事，怎么吃都不会腻。准备材料：茄子1个油10ml 小葱适量肉丝适量面条300g 生抽20g 料酒20g 盐10g 糖5g 蒜末半头制作步骤：热锅倒油，先把肉丝煸炒至变色，再加入茄子条炒至茄子变色。依次加入料酒、生抽和水（水量刚好没过所有食材），中火焖煮。水开后加盐和少许白糖，然后均匀地平铺面条，中火焖煮2-3分钟。焖至还有一个锅底的汤汁时，加入葱和蒜，均匀搅拌后焖30秒即可出锅。面条最好选择市售机器切出的细面，出锅前加蒜末，提味效果更佳。小贴士：茄子切条后要泡在水里，防止氧化变黑。面条不要煮得太软，否则焖的时候会变得太烂。焖面的关键在于火候和时间，掌握好了就能做出一碗美味的焖面。这碗焖面，真的是做多少都不够吃！快来试试吧！𐟍œ𐟘‹

藤椒油拌菜，懒人必备！𐟥— 有时候家里剩了一些蔬菜，比如茄子和杏鲍菇，但不想炒菜，怎么办呢？其实可以简单处理一下，做个懒人蔬菜碗，既健康又美味！ 𐟌ˆ 懒人蔬菜碗【食材】青菜苗彩椒茄子杏鲍菇藤椒油/花椒油【做法】先将杏鲍菇和茄子切条，上锅蒸大约15分钟。烧一小锅水，水开后加点油和盐，把青菜烫一下。彩椒切丁备用。将蒸好的杏鲍菇、茄子和彩椒码在盘子里。加入盐、黑胡椒、辣椒、藤椒油，再加点生抽和白糖，拌匀即可。 𐟒‍♀️ 藤椒油的选择藤椒油可是拌菜的灵魂哦！我推荐在活动期买南食召家的藤椒油，小瓶装很方便，能吃很久。它的净含量是150mL，价格也很亲民。而且从产地、加工方式、外观和价格上都比较有优势。 𐟓栨—䦤’油的购买和使用小贴士从产地来看，南食召家的藤椒油来自四川省雅安市汉源县，那里可是藤椒的故乡哦！净含量：150mL，方便携带和使用。保质期：18个月，不用担心过期。使用方法：直接拌菜或者炒菜都可以，味道特别香。提示：如有沉淀物，那是天然原料的析出物，放心食用。 𐟓栨—䦤’油的保存和使用建议保存方法：密闭保存，避免阳光直射。生产日期和保质期：瓶盖上有喷码，注意查看。使用量：适量使用，避免浪费。提示：如有沉淀物，那是天然原料的析出物，放心食用。 𐟓栨—䦤’油的配料表配料：大豆油（非转基因）、汉源藤椒其他成分：菜籽油（非转基因）、汉源花椒等。这个懒人蔬菜碗不仅简单易做，而且非常美味。试试看吧！

今日份，茄子该切条的下次改进[委屈]肉沫拌饭真的很完美，包菜也香，太会做了

没有煲的茄子煲，味道一样很赞！最近我对做饭的兴趣特别浓厚，虽然之前也做，但现在更爱上了这个过程，享受每一刻的乐趣。𐟍𓰟𓰟𓥓ˆ哈哈……好了，来聊聊接下来的茄子煲吧！ 𐟍†准备食材：茄子、肉沫、蒜末、蚝油、青辣椒（我用的是湖南椒）、酱油、料酒、糖、豆瓣酱（或者辣椒酱）、干辣椒或者小米椒。 𐟑袀𐟍𓨌„子洗净切条（当然你也可以切块切墩，怎么开心怎么来𐟘†𐟘†𐟘†），瘦肉切沫、蒜粒切沫、辣椒切段。 𐟑袀𐟍𓩔…中热油，先把茄子翻炒至半熟，然后盛在碗里备用。 𐟑袀𐟍𓩔…中热油，放入蒜末、辣椒炒香，接着放入肉沫翻炒，再加入蚝油、豆瓣酱、酱油、料酒翻炒。之后把之前的茄子放进去，加入糖和少许盐翻炒几分钟，然后加入热水煮10分钟左右即可出锅。 𐟤𗢀♀️因为没有煲锅，所以我就直接用炒菜的锅了。如果你有煲锅，可以先把茄子放入煲锅，然后再倒入炒好的肉沫酱料，加入糖，如果味道适宜可以不用加盐。之后加入温水或者开水煮10分钟左右就OK了𐟎‰𐟎‰𐟎‰𐟎‰ 不懂的可以问我～希望大家喜欢𐟒–𐟒–𐟒–。

哺乳期减脂餐：粗茶淡饭也能吃得幸福 𐟍𝯸 今天的饮食安排：青椒炒肉𐟌𖯸 煮青菜汤𐟥슥‡‰拌茄子𐟍† 𐟍š 主食：三色糙米饭 𐟒• 好久没吃糙米饭了，每次吃都喜欢搭配一道凉菜。凉菜既美味又下饭，而且吃的是低GI主食，所以多吃几口也无妨。今天做的是低卡低脂无油版的凉拌茄子𐟍†，做法简单易上手～想吃的姐妹们快来学起来吧～ 𐟍† 凉拌茄子做法：茄子洗净，切段，上锅蒸15~20分钟，蒸熟后撕成条。加入小米辣𐟌𖯸、少许盐、生抽、醋、姜末、蒜末和香菜，拌匀即可。

蒜香茄子制作方法茄子洗净切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出沥干水分。大蒜切末，锅中倒油，油热后倒入蒜末，小火炸至金黄捞出备用。将茄子条放入剩余的热油中炸制，期间不断翻动，直至茄子表面金黄酥脆，捞出控油。另起锅，留少许底油，放入炸好的蒜末、适量盐、糖、生抽、蚝油、孜然粉，翻炒均匀成蒜香酱料。把酱料倒入炸好的茄子中，快速搅拌，使茄子均匀裹上酱料，蒜香炸茄子便制作完成。在家做起来吧。

一岁宝宝辅食秘籍，宝妈必看！今天给大家分享一些适合一岁宝宝的家常菜食谱，都是简单又营养的哦！很多宝妈们都不知道怎么给宝宝做饭，每天吃什么都发愁，所以特地来分享一下我们的日常晚餐。一岁多的宝宝可以尝试多样化的辅食，营养更全面哦！ 𐟌Ÿ食材的处理一定要根据宝宝的咀嚼能力来哦！ 𐟌Ÿ即使一岁后的宝宝可以加盐了，但还是要少加，尽量清淡饮食，宝宝愿意吃原味还是原味哈！ 𐟍„ 杏鲍菇炒鸡肉准备食材：杏鲍菇、鸡胸肉做法：杏鲍菇顺着纹路撕成细条，鸡胸肉切小块。调好酱料（一勺儿童酱油＋半勺蚝油）。热锅下油，放入鸡胸肉翻炒变色，加入杏鲍菇炒熟，最后加入调料酱翻炒均匀即可。 𐟌𖯸 彩椒口蘑准备食材：黄椒、红椒、口蘑、蒜末适量做法：口蘑去蒂切片，彩椒切成小块。热锅放油，放入蒜末爆香，加入口蘑翻炒断生，再加入彩椒翻炒一会，最后加入适量调味料熟了即可出锅。 𐟍† 鱼香茄子准备食材：番茄一个、茄子半个、猪瘦肉、蒜、水淀粉（水＋适量淀粉）做法：茄子去皮切成条放入水淀粉泡一下，裹上一层薄薄的淀粉糊。番茄切小块，猪肉切碎。热锅放油加入蒜末爆香，加入茄子炒软盛出。平底锅下蒜末和瘦肉沫快速翻炒，加入番茄块炒出沙，加入小半碗水，倒入茄子焖煮至汤汁浓稠即可出锅。 𐟥栨𗥡˜小炒准备食材：荷兰豆、鲜木耳2朵、莲藕片、胡萝卜、蒜做法：荷兰豆撕掉两边的硬丝和头尾，胡萝卜和莲藕切薄片，木耳撕小块。锅里烧热水，把蔬菜下锅焯水半分钟捞起。热锅放油放入蒜末爆香，把所有的食材下锅翻炒1-2分钟，加入适量蚝油出锅。 𐟍… 番茄炒鸡蛋准备食材：鸡蛋、番茄做法：番茄切小块、鸡蛋打散。热锅下油倒入蛋液炒至凝固就盛出。另起锅放入番茄炒出汁，加入一点水煮1分钟，放入鸡蛋翻炒均匀，加入少许盐调味，撒葱花即可。 𐟍— 橙香烤鸡翅根准备食材：橙子1个、鸡翅根、蜂蜜、酱油、葱姜蒜适量做法：鸡翅根剪去根部的皮，露出鸡骨头。放入姜葱蒜去味，加入一勺儿童酱油、半个橙子汁抓匀腌渍2-3小时。烤箱预热180度，鸡翅根上放一片橙子，180度烤20分钟，取出刷一层酱料（橙汁+一勺蜂蜜调匀），正反2面刷哦。撒上白芝麻再烤10分钟即可。这些食谱不仅营养丰富，而且做法简单，妈妈们可以根据宝宝的口味和需求进行调整哦！希望对大家有帮助！

蚌埠川菜小馆探店：三道菜的真实体验放假期间，我尝试了多次在百度上看到推荐的川菜小馆，以下是我的真实体验：首先，虽然价格看似不高，但分量却很小，性价比并不高。我点了三道菜和一些串串。串串的价格非常高，一根签子就要一块钱，科技小腊肠更是贵得离谱，一小串就要20元！接着是锅巴土豆，如果你喜欢吃某兵某将的锅巴土豆，那这家店的可能不会让你满意。味道并不理想，不推荐。风味茄子也是一大败笔。在蚌埠找了很久的风味茄子，结果这家店的根本不是风味茄子，甚至没切条，超级油腻。最后要说的是拌饭，这是全场最佳了。味道不错，也不油腻。总的来说，这家店的菜品并没有达到预期的效果，尤其是串串和风味茄子这两道菜，不太推荐。