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厉家菜最新娱乐体验_史上最惊艳的硬菜(2024年12月深度解析)

内容来源：乐园影视所属栏目：话题更新日期：2024-12-02

厉家菜

𐟥𐦝奌—京必吃的5家米其林美食𐟍𝯸 1. Trb Hutong -𐟓：沙滩北街嵩祝寺23号(近五四大街) -𐟌Ÿ：文房四宝烤鸭用四种酱料给味蕾带来不同的体验，胡椒猪肚鸡的猪肚鲜嫩，鸡肉入味，带点胡椒的辛辣，冬天来一碗，整个人都暖了。荔浦芋头软糯香甜，入口即化，适合当甜品或主食。指橙鹅肝的肥美和酸甜融合得很好，不会觉得腻。 -𐟒𐯼š人均1527 2. 晟永兴 -𐟓：志新路二里庄35号楼 -𐟒–：晟永兴的烤鸭皮脆肉嫩，金鱼戏燕的造型精致，口感鲜美。三鲜卡夫卡的创意搭配让人眼前一亮，味道层次丰富。 -𐟒𐯼š人均276 3. 玲珑 -𐟓：西八里庄北里3号 -𐟌Ÿ：招牌烤鸭皮脆肉嫩，香气四溢，搭配薄饼和葱丝，滋味很好。清蒸大黄鱼鱼肉鲜嫩，简单却美味。红烧肉肥而不腻，入口即化，酱汁浓郁。蒜蓉粉丝蒸扇贝的口感层次丰富。 4. 厉家菜 -𐟓：建国门街道东堂子胡同77号(励骏酒店旁) -𐟌Ÿ：仿膳饽饽外皮酥脆，内馅甜而不腻，可以反复回味。京味龙凤呈祥用精选食材，烹饪得味道醇厚。宫廷御膳小炒皇色香味俱佳。厉家三千金是厉家菜的招牌甜品，口感细腻，甜度适中。 -𐟒𐯼š人均663 5. 鲁采 -𐟓：凤凰环路曙光西里甲5号院A1楼链家(凤凰汇店)北侧(曙光大厦对面) -𐟒导š鲁采把山东菜做得很好，每次来都有新惊喜。油淋渤海湾大虾的虾肉鲜嫩，淋上特制酱汁，味道很棒。沂蒙六味大煎饼是必尝的，孔府四大件和烩乌鱼蛋汤也不容错过。 #北京美食# #米其林推荐# #烤鸭# #京城美味# #山东菜# #餐厅推荐# #美食探索#

𐟥𐦝奌—京必吃的5家米其林美食𐟘‹ 1.Mio -𐟓：亮马桥路48号四季酒店三层(近亮马河畔) -𐟌Ÿ：每次来Mio都不会失望！和牛烤肉入口即化，牡丹虾刺身超新鲜，海鲜松露汤香气扑鼻，抹茶提拉米苏甜而不腻。 -𐟒𘯼š人均1053 2.Opera Bombana -𐟓：东大桥路9号侨福芳草地购物中心LG2-21(近东大桥地铁站) -𐟌Ÿ：和牛西冷薄切肉质细腻，意式烩饭香浓，完美融合意大利传统风味。 -𐟒𘯼š人均1008 3.芙蓉无双 -𐟓：金融大街丙9号威斯汀酒店一层 -𐟌Ÿ：麻辣诱惑烤鱼鱼肉鲜嫩，无双招牌烤鸭皮脆肉嫩，芙蓉香辣蟹蟹肉饱满，京味炒肝口感滑嫩。 -𐟒𘯼š人均468 4.厉家菜 -𐟓：建国门街道东堂子胡同77号(励骏酒店旁) -𐟌Ÿ：仿膳饽饽外皮酥脆，京味龙凤呈祥味道醇厚，宫廷御膳小炒皇色香味俱佳，厉家三千金口感细腻。 -𐟒𘯼š人均663 5.老吉堂 -𐟓：工人体育场南路15号 -𐟌Ÿ：蟹粉小笼汤汁丰富，熟醉蟹蟹肉鲜嫩，外婆红烧肉肥而不腻，葱油拌面简单却美味。 -𐟒𘯼š人均231 #北京美食# #米其林推荐# #高-end餐厅 #美食探店# #城市美食# #烤肉# #京味菜#

银座厉家菜：一次就够的北京宫廷菜体验前几天，我终于鼓起勇气去了一趟东京的银座，尝试了传闻中的北京宫廷菜——厉家菜。据说这家店是国外第一家分店，主打的就是原材料的原汁原味，传统宫廷菜的口味。一进店，装修风格真是让人眼前一亮，完全像是在法餐店，要不是电梯口挂着一件皇帝穿的官服，我差点以为走错了地方。前菜上来的时候，感觉挺爽口的，不过有点偏咸，精致是精致，但没啥特别惊艳的地方。然后莫名其妙地端上两大片干鱼翅，服务员全是日本人，我们琢磨着这量也太大了吧。没过多久，服务员又端上来一碗鱼翅汤，里面就几根鱼翅。这时候他们开始介绍说这个是“見本”，就是给你看看它原来长什么样，经过很多步骤把脂肪去掉，总之就是精益求精变成一碗汤。味道嘛，真是一言难尽，是我吃过的鱼翅羹里最难吃的，淡得像水一样，还有点苦，可能我们真不太会欣赏好东西吧𐟘‚。接下来的海参和冬虫夏草也有样本给你看，挺有意思的。不过整道套餐吃下来，男生应该是吃不饱的𐟘‚，不过白饭应该可以添加。总的来说，这家店我是不会再去的第二次了。𐟘†

旧时达官贵人菜，飞入寻常百姓家 𐟍𝯸 这是我挑战全球100家餐厅的第5家：京季荣派官府菜。官府菜，又称“官僚菜”，源自豪门贵族，规格高于民间菜，但低于宫廷菜。它主要融合了山东菜、淮扬菜和粤菜的特点。随着历史的变迁，许多官府菜逐渐失传，但在中国大陆仍有九个流派幸存，包括谭家菜、梅家菜、厉家菜、孔府菜、红楼菜、随园菜、云林菜、直隶官府菜和东坡菜。其中，谭家菜、随园菜和孔府菜最为著名。 𐟍𝯸 京季荣派官府菜是一家米其林二星餐厅，隶属于新荣记集团，主打南方官府菜，融合了北方菜系的精华，以海鲜料理为主。餐厅位于北京SKP商场对面，丽思卡尔顿酒店二层。 𐟍𝯸 我点了一份套餐，搭配一套餐酒，大约3000元/人。由于当天预定，很多套餐上的菜都没有，只是当天晚上剩下什么菜吃什么菜。我们吃的有蟹柳胡萝卜、鲍鱼、鸡汤和牛排等。整体来说，套餐的份量很大，加上四五杯餐酒，后面几道菜基本上就吃不进去了。味道方面，可能是因为都不是他们家的招牌菜，所以没有那么惊艳，也没有哪道菜的印象特别深刻。𐟘‚但是叉烧真的太肥了，是我完全接受不了的肥。 𐟍𝯸 离开时，餐厅赠送了小礼物，还有杏仁饼（新荣记餐厅同款）和琥珀石头。服务生态度非常好，帮我们布置餐桌，送到电梯，还一直帮忙拍照。 𐟍𝯸 总的来说，这顿饭并没有特别惊艳。如果有人想来这家餐厅，务必记得提前保留好想吃的菜，沟通好喜好和忌口。 𐟍𝯸 此外，这家餐厅位置很好，装修大气，菜品高档，格调很高，非常适合高端商务宴请，也适合请长辈吃饭。

𐟥𐦝奌—京必吃的5家米其林餐厅𐟘‹ 1.富临饭店 -𐟓：王府井大街2号2层南侧 -𐟌Ÿ：脆皮炸子鸡皮脆肉嫩，鲍鱼焖鸡煲的汤汁浓郁，蒜蓉炒虾球的蒜香很浓，豉椒炒蛤蜊下酒又下饭。 -𐟒𐯼š人均899 2.许家菜 -𐟓：北苑路98号院1号楼DT51商场_7层A7008室 -𐟌Ÿ：茅台熟醉大闸蟹蟹黄满满，许家千层油糕层次分明，豆汤煮鲜鲍鲍鱼鲜嫩。 -𐟒𐯼š人均200 3.京兆尹 -𐟓：安定门街道五道营胡同2号 -𐟌Ÿ：枣泥荷饼香甜不腻，九层塔炖红烧肉口感丰富，栗子白菜清甜可口，美人米炒芦笋尖芦笋鲜嫩。 -𐟒𐯼š人均1188 4.厉家菜 -𐟓：建国门街道东堂子胡同77号(励骏酒店旁) -𐟌Ÿ：仿膳饽饽外皮酥脆，京味龙凤呈祥味道醇厚，宫廷御膳小炒皇色香味俱佳，厉家三千金口感细腻。 -𐟒𐯼š人均663 5.屋里厢 -𐟓：工人体育场北路甲2号盈科中心临街底商一层 -𐟌Ÿ：蟹粉捞面蟹肉丰富，红烧肉肥而不腻，苔条小黄鱼外酥里嫩，松糕松软香甜。 -𐟒𐯼š人均451 #北京美食# #米其林餐厅# #富临饭店# #许家菜# #京兆尹# #厉家菜# #屋里厢#

北京米其林餐厅𐟥𙦈‘不允许还有人没去过~ 𐟥Ⱏ𑠣芙蓉无双# # 𐟓：金融大街丙9号威斯汀酒店一层 𐟒𘯼š人均468元芙蓉无双在京城很受欢迎，每次去都需要排队。麻辣诱惑烤鱼的鱼肉鲜嫩，麻辣味十足，吃一口就停不下来。无双招牌烤鸭，皮脆肉嫩，配上薄饼和葱丝，味道很不错。芙蓉香辣蟹的蟹肉饱满，香辣可口。京味炒肝是传统北京小吃，口感滑嫩，味道浓郁。 𐟌Ÿ推荐：麻辣诱惑烤鱼、无双招牌烤鸭、芙蓉香辣蟹、京味炒肝 𐟥Ⱏ𑠣厉家菜# # 𐟓：建国门街道东堂子胡同77号(励骏酒店旁) 𐟒𘯼š人均663元厉家菜的仿膳饽饽外皮酥脆，内馅甜而不腻。京味龙凤呈祥是精选食材，烹饪精细，味道醇厚。宫廷御膳小炒皇色香味俱佳。厉家三千金是厉家菜的招牌甜品，口感细腻，甜度适中。 𐟌Ÿ推荐：仿膳饽饽、京味龙凤呈祥、宫廷御膳小炒皇、厉家三千金 𐟥Ⱏ𑠣湘爱# # 𐟓：工人体育场东路北京工人体育场(近东2门) 𐟒𘯼š人均330元湘爱的剁椒鱼头用的是千岛湖大鱼头，鱼肉鲜嫩入味。酱烧四宝集四种蘑菇于一菜，酱汁下饭很赞。樱桃鹅肝是今年大热，鹅肝的醇厚口感在口中散开。七味酥皮豆花外酥里嫩。 𐟌Ÿ推荐：剁椒鱼头、酱烧四宝、樱桃鹅肝、七味酥皮豆花、拔丝吐鲁番 𐟥Ⱏ𑠣采逸轩# # 𐟓：亮马桥路48号北京四季酒店2层(近亮马河畔) 𐟒𘯼š人均727元采逸轩的麻辣诱惑烤鱼，鱼肉鲜嫩，搭配秘制麻辣酱料，麻辣味十足。香辣蟹肉煲的蟹肉饱满，煲里的酱汁香辣可口。金汤肥牛卷的口感丰富，味道不错。 𐟌Ÿ推荐：麻辣诱惑烤鱼、香辣蟹肉煲、金汤肥牛卷 𐟥Ⱏ𑠣承味堂# # 𐟓：王府井大街王府中环西座2层 𐟒𘯼š人均720元承味堂的文房四宝是一套四种口味，满足你的味蕾。桂花拉糕软糯香甜，入口即化。5J火腿配蜜瓜，咸甜交织。陈年花雕醉膏蟹的蟹黄满满，酒香四溢。 𐟌Ÿ推荐：文房四宝、桂花拉糕、5J火腿配蜜瓜、陈年花雕醉膏蟹 #北京美食# #米其林榜单# #芙蓉无双# #厉家菜# #湘爱# #采逸轩# #承味堂#

𐟥𐦝夺쥟Ž必吃的4家米其林美食𐟍𝯸 1.新荣记 -𐟓：金融大街11号(北京国际金融中心)B1楼 -𐟌Ÿ：新荣记在北京美食界很有名，黄金脆带鱼外酥里嫩，带鱼的新鲜和美味都保留得很好。花胶黄鱼羹用上等花胶和黄鱼熬制，汤汁浓郁，营养丰富。沙蒜烧豆面把沙蒜的鲜美和豆面的香滑结合得很好。家烧大黄鱼用新鲜大黄鱼，搭配秘制汤汁，鱼肉鲜嫩多汁。 -𐟒𐯼š人均720 2.山河万朵 -𐟓：金鱼胡同12号 -𐟌Ÿ：山河万朵的菜品很有创意，枣泥鹅肝把鹅肝的细腻和枣泥的香甜结合得很好。麻婆豆腐小青龙肉质鲜嫩，麻辣鲜香。鱼香澳洲和牛的和牛很嫩，鱼香味也很独特。宫保虾球鲜嫩多汁，宫保酱汁香辣。 -𐟒𐯼š人均600 3.厉家菜 -𐟓：建国门街道东堂子胡同77号(励骏酒店旁) -𐟌Ÿ：仿膳饽饽外皮酥脆，内馅甜而不腻。京味龙凤呈祥用精选食材，味道很醇厚。宫廷御膳小炒皇色香味俱佳。厉家三千金是厉家菜的招牌甜品，口感细腻，甜度适中。 -𐟒𐯼š人均663 4.晟永兴 -𐟓：志新路二里庄35号楼 -𐟌Ÿ：晟永兴的烤鸭皮脆肉嫩。金鱼戏燕造型精致，口感鲜美。三鲜卡夫卡创意搭配丰富，味道层次也很丰富。 -𐟒𐯼š人均276 #北京美食# #米其林推荐# #新荣记# #山河万朵# #厉家菜# #晟永兴# #美食探店#

𐟥𐦝奌—京必吃的4家米其林美食𐟍𝯸 1. Opera Bombana -𐟓：东大桥路9号侨福芳草地购物中心LG2-21(近东大桥地铁站) -和牛西冷薄切肉质细腻，口感丰富。意式烩饭香浓，意大利传统风味十足。 -𐟒𘯼š人均1008 2. 屋里厢 -𐟓：工人体育场北路甲2号盈科中心临街底商一层 -蟹粉捞面满满蟹肉，蟹香浓郁。红烧肉肥而不腻，入口即化。苔条小黄鱼外酥里嫩，松糕松软香甜。 -𐟒𘯼š人均451 3. 厉家菜 -𐟓：建国门街道东堂子胡同77号(励骏酒店旁) -仿膳饽饽外皮酥脆，内馅甜而不腻。京味龙凤呈祥食材精选，味道醇厚。厉家三千金口感细腻，甜度适中。 -𐟒𘯼š人均663 4. 山河万朵 -𐟓：金鱼胡同12号 -枣泥鹅肝细腻与香甜结合。麻婆豆腐小青龙麻辣鲜香，小青龙肉质鲜嫩。鱼香澳洲和牛和牛口感更佳。 -𐟒𘯼š人均600 #北京美食# #米其林推荐# #美食探店# #城市美食# #和牛西冷# #蟹粉捞面# #京味龙凤#

一定要看‼️北京米其林榜单美食必吃合集𐟍𝯸 𐟍𝯸大董 𐟏†上榜：2020年米其林 𐟓位置：王府井大街301喜悦购物中心五层 𐟍›点菜： 1️⃣ 酥不腻烤鸭：皮酥肉嫩，口感很好 2️⃣ 董氏烧海参：海参软糯，汤汁浓郁 3️⃣ 芥末鸭掌：鸭掌筋道有弹性，搭配芥末的冲鼻感很特别 𐟒𘨊𑨴𙴸6元 𐟍𝯸厉家菜 𐟏†上榜：2020年米其林 𐟓位置：建国门街道东堂子胡同77号(励骏酒店旁) 𐟍›点菜： 1️⃣ 仿膳饽饽：外皮酥脆，内馅甜而不腻 2️⃣ 京味龙凤呈祥：精选食材，烹饪精细，味道醇厚 3️⃣ 宫廷御膳小炒皇：色香味俱佳 4️⃣ 厉家三千金：口感细腻，甜度适中 𐟒𘨊𑨴𙶶3元 𐟍𝯸厉家菜 𐟏†上榜：2020年米其林 𐟓位置：建国门街道东堂子胡同77号(励骏酒店旁) 𐟍›点菜：同上，菜品评价保持一致 𐟒𘨊𑨴𙶶3元 𐟍𝯸富春居 𐟏†上榜：2020年米其林 𐟓位置：王府井大街1号璞瑄酒店3层 𐟍›点菜： 1️⃣ 桂花拉糕：软糯香甜，带着淡淡的桂花香 2️⃣ 松鼠鳜鱼：造型独特，酸甜可口 3️⃣ 金牌扣肉：肥而不腻，入口即化 4️⃣ 蟹粉小笼包：皮薄馅足，汤汁丰富 𐟒𘨊𑨴𙴸2元 #北京美食# #米其林榜单# #探店# #大董# #厉家菜# #富春居# #美食推荐#

厉家菜体验：华丽外表下的味蕾失落有幸通过朋友的关系，终于在餐厅周订到了厉家菜的位子，感觉像是秒杀了一般。提前一天，客服会打电话确认，还会发短信告知停车路线。到了店里，服务非常周到，两个人还被安排了一个小包房。用餐时，服务也很及时，但遗憾的是，传统中的换毛巾环节竟然没有出现，因为根本就没换毛巾。因为是预订的，菜的温度也不够，味道自然打了折扣。环境方面，厉家菜确实奢华典雅，大理石地面，一整面墙都是黄色灯光下的大理石，黑色的月洞门更是增添了几分神秘感。厉家菜秉承清朝宫廷菜式配方，精工细作，据说在北京一位难求，但在上海的生意却一般。周五的午餐套餐，135元加上10%的服务费，没有酒水，好在柠檬水是免费的。前菜方面，芝麻虾托的虾蓉包裹着非常酥松的芝麻脆皮，弹滑可口；麻辣牛肉炸得外酥里嫩，用的是特色酱汁，麻辣鲜香；翡翠豆腐则是用毛豆泥和扇贝做的，清新浅绿，细滑爽口；炒咸什则是脆口的胡萝卜丝、笋丝和大头菜丝，加了麻油调香，非常爽脆。上汤时蔬用的是金色高汤底，翠绿的新鲜黄花菜，咸鲜的味道，温吞的感觉。软烹龙虾则是冰鲜的龙虾，肉质不够Q弹也不够鲜甜，配了点笋片、藉片和黄瓜片，加了些辣的红油，味道才丰富了一些。龙虾泡饭则让人有些失望，这根本不是泡饭，而是粥。龙虾用的是腿和钳的部分，米饭软糯，味道一般，但好在不腥。宫廷奶方其实就是奶酪，用鲜奶和白葡萄酒做的，细腻软滑，带着淡淡的酸甜味。前菜和甜品都还不错，但主菜和主食就有些差强人意了，菜量非常小，几乎只看见了盘子。我这样的胃口小的人都觉得没吃饱，男生估计两份都不够。据说今年的菜单也比去年的差了不少，中国餐厅周的诚意似乎有所欠缺。店名：厉家菜地址：中山东一路487号黄浦公园1楼

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