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白酒的执行标准在线播放_酒执行标准对照表(2024年11月免费观看)

内容来源：乐园影视所属栏目：导读更新日期：2024-11-25

白酒的执行标准

纯粮酒与勾兑酒的区别与辨识方法 𐟍𗩦–先，勾兑酒并不是假酒，它是白酒酿造过程中的一项重要工艺。 𐟍𗥋𞥅‘酒与假酒有本质的区别。勾兑不等同于在酒中添加食用酒精，而是通过不同基础酒的组合和调味来平衡酒体，保持其独特风格。添加食用酒精可以归为勾兑的一种形式，但勾兑并不等同于添加食用酒精。假酒通常是非法生产、非法销售的劣质产品，而勾兑酒则是正规酒厂采用合法合规的原材料和工艺进行科学酿造和勾兑的结果。 𐟍𗧺鱗’相对应的是酒精酒，纯粮酒和酒精酒都要进行勾兑流程来平衡酒体，而分别是纯粮酒还是食用酒精勾兑的酒最重要的就是看执行标准了。 𐟌ŸGB/T10781是纯粮食酒的执行标准。 𐟌Ÿ勾兑酒的执行标准主要包括GB/T20821和GB/T20822。 𐟌ŸGB/T20821：这是液态法白酒的执行标准，表示该酒是由食用酒精和香精等添加剂勾兑而成，属于纯酒精勾兑酒。 𐟌ŸGB/T20822：这是固液法白酒的执行标准，表示该酒是由不超过30%的固态纯粮基酒与食用酒精、香精等混合勾兑而成，属于部分粮食酒与酒精勾兑的混合酒。

𐟍𖩉𔥈맺鱗’与酒精勾兑酒的六大妙招！ 𐟤”如何辨别纯粮酒和酒精勾兑酒？以下六个方法助你轻松鉴别： 1️⃣ 观察酒花 𐟌𘊩…’花细小如小米，密集如蜂巢，且持续时间较长，说明是优质的纯粮酒。 2️⃣ 手挫法 𐟤𒊥œ覉‹心滴入白酒，双手快速揉搓，如果有浓烈的粮食香气散发，说明是纯粮酒；如果出现大量酸味或刺鼻的酒精味，则是酒精勾兑酒。 3️⃣ 观酒标准 𐟓 白酒执行标准如下： ✅固态法：GB／T10781，代表纯粮酒。 ❌固液法：GB／T20822，液态法：GB／T20821，两者都是酒精勾兑酒。 4️⃣ 火检法 𐟔劥œ觇ƒ烧过程中，纯粮酒会产生酸酯分离而变得浑浊，而酒精勾兑酒则不会出现此现象。 5️⃣ 品酒味 𐟑ƒ 酒精勾兑酒入口浓烈且辣喉咙，香气消散速度快。 6️⃣ 空杯法 𐟍𕊥–完酒后闻空杯香，有呛鼻感的大多是酒精勾兑酒；十分钟左右再闻酒杯，无酒香味是酒精勾兑酒。学会这六招，轻松鉴别纯粮酒和酒精勾兑酒！

好酱酒的八大标准，你知道吗？酱香型白酒，真的是一种让人又爱又恨的酒。爱它的人，简直是痴迷得不行；恨它的人，可能一辈子都不想再碰。那到底什么是好酱酒呢？今天咱们就来聊聊这个话题。产区：茅台镇的核心地位 𐟌𞊩斥…ˆ，产区很重要。正宗酱香型白酒的核心产区在贵州省遵义市茅台镇。这里的水质、土壤和气候条件得天独厚，尤其是那些微生物环境，简直是酿酒的黄金宝地。离开这里，味道就差了一大截。工艺：12987的秘密 𐟔 好酱酒的工艺也很讲究，遵循的是“12987”酿造法：一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。听起来就复杂得让人头大，但正是这些复杂的工艺，才造就了酱酒的独特风味。原料：优质小麦和高粱 𐟌𞊥ŽŸ料也很关键。贵州的优质软小麦和红缨子糯高粱是酿造酱酒的绝佳选择。尤其是红缨子糯高粱，粒小皮厚，富含淀粉，经得起多轮蒸煮。而赤水河的河水，富含多种微量元素，也是酿造酱香型白酒的绝佳水源。时间：陈年的魅力 ⏳ 酱酒需要时间沉淀。一般来说，酱酒存放时间至少要5年以上才能出厂，而且酒体中易挥发物质少，对人体的刺激也较小。酱酒文化中有“三分酿，七分藏”的说法，足见窖藏的重要性。执行标准：国标的权威 𐟓œ 酱香型白酒的执行标准是国标GB/T26760-2011，即固态法白酒。这意味着酱香型白酒必须以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保证其质量。酒态：视觉的享受 𐟍𗊤𘀧“𖥥𝩅𑩅’的颜色会显淡黄，酒体粘稠，倒在杯中会沿着酒杯壁缓慢往上蔓延，达到一定的高度。这种视觉上的享受，让人忍不住想一探究竟。等级：大曲酱香的顶级 𐟌Ÿ 酱香酒按品质分级，一般分为四个等级：大曲酱香坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串沙酒。其中，大曲酱香坤沙酒是最顶级的，味道最纯正。闻香：空杯留香的魅力 𐟑ƒ 好的酱香酒闻起来香味扑鼻、回味浓，且饮用后有空杯留香的特点。这是因为优质酱香型白酒中聚合了大分子物质，含有多种芳香气味的酯类且挥发速度慢。总的来说，好酱酒不仅仅是味道好，还得看产区、工艺、原料、时间、执行标准、酒态、等级和闻香等多个方面。希望这篇文章能帮你更好地辨别和欣赏酱香型白酒！

年轻人挑酒秘籍！两招搞定！ 𐟛’ 在超市的酒架前，面对琳琅满目的白酒，你是否曾感到无从下手？买贵了，或者买到了酒精酒，真是让人头疼！𐟘頧‰𙥈릘說𙤺Ž我们这些对酒不太了解的年轻人来说，找到一瓶好酒简直是难上加难！𐟘“ 其实，只要我们注意两个细节，就能轻松挑选到纯粮好酒！𐟎‰ 首先，查看配料表！𐟔 纯粮酒的原料只有粮食和水。例如，清香型白酒的原料包括水、高粱、大麦和豌豆；而酱香型白酒则包括高粱和小麦。如果在配料表上看到除了粮食和水之外的其他物质，比如各种食用酒精、食用香精等添加剂，那很可能是酒精酒，别买！𐟚늊其次，检查执行标准！𐟓‹ 纯粮酿造的好酒会符合固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。只要我们在正规渠道购买，挑选到好酒并不难！𐟒ꊊ希望大家都能买到真正的纯粮好酒，喝出好品质！𐟍𛢜耀

优级酒的选择标准 𐟍𗩀‰择优质酒真的是一门艺术。无论是为了自饮还是送礼，懂得怎么挑选优级好酒，绝对让人倍感自豪。选择优级酒的标准是什么呢？让我来分享一下我的经验吧。 𐟍𖤼˜级酒的定义与分类在国家执行标准中，优级酒有着明确的定义。白酒的香型主要包括浓香型、清香型和米香型，而酱香型白酒则有不同的标准。比如，浓香型白酒的执行标准是GB/T 10781.1，而酱香型的标准是GB/T 26760。优级与一级的区别在于品质，优级酒在香气和口感上更胜一筹。比如，优级酱香酒的总酯含量要求更高，口感更细腻丰满𐟍‡。对我来说，选择优级酒就是选择更高的生活品质。 𐟔‘挑选优级酒的关键要素挑选优级酒时，我特别注重酿酒方法、执行标准和生产企业。优质的酒大多采用传统的纯粮固态发酵法，而不是简单的酒精勾兑法。执行标准像是白酒的身份证，国家标准（GB）最为可靠。比如，我在选购时会看浓香型白酒的标准GB/T 10781.1-2006，这样能确保买到纯粮酒。生产企业的信息也很重要，知名大厂更值得信赖。摇一摇酒瓶，看酒花也是个不错的方法，密集细腻的酒花往往意味着好酒𐟌Ÿ。 𐟒𐤼˜级酒的价格差异与判断市场上的优级酒价格差异很大，几十到上千元不等。但价格高的未必就是好酒，品质的判断更重要。通过执行标准和个人经验，我能更好地判断酒的品质。比如，一些标注为优级的酒可能仅仅是踩线的产品，而有些则是顶尖精品。对于我来说，品尝和感受才是最真实的判断标准𐟍𞣀‚希望这些小技巧能帮助你选到心仪的优级酒！喝酒不仅仅是享受，更是一种文化体验。如果你有任何关于优级酒的问题，欢迎在评论区和我讨论哦。一起探索这优雅的酒世界吧！𐟍𛀀

酒瓶2行字，纯粮酒无疑！老一辈常说：好酒助兴，一瓶真正的好酒，就像是宝贝一样，喝着顺不说，第二天也不难受，不上头，还有粮食香久久不散。其实啊，想买好酒并不难，今天就分享几个小妙招。 𐟑‰妙招一：看瓶身配料表酒是粮食精，一瓶酒好不好，先看它的配料。按照香型来说：酱香酒的配料一般是水、糯高粱、小麦。只有纯粮酿的酒才有酒香馥郁、回味无穷、好喝不上头的特点，这点大家一定要牢记。看过了上面的优等生，咱们再来讲一讲白酒里的“差生”，也就是大家常说的勾兑酒。方法同上面一样，看它的配料表，如果里面包含食用香料（通常还有食用酒精）这一项，那它就是勾兑酒无疑了。 𐟑‰妙招二：查执行标准号白酒的执行标准号，是一个硬性的标准，是以保障消费者的饮用健康、人身安全为前提的。像我们常说的白酒12种香型，都有它们各自的标准号，大家可以仔细看一下图片，选酒的时候作为参考。这里说明一下：液态法白酒和固液法白酒，其实就是咱们常说的勾兑酒所使用的工艺，如果看到这两串数字，建议不要买。除此之外，我们还可以看看瓶身上的白酒等级！ 𐟑‰等级分类：优级：口感最好，酒质最佳，只要在瓶身上看到“优级”字样，大都是极品佳酿，直接买，不要犹豫！一级：这类酒，口感与酒质要次于优级的，如果实在找不到合适的优级酒，也是可以购买的。市面上的一级酒非常多，要仔细辨认。二级：这种酒，可以说酒质很差，甚至连勾兑酒的品质都不如，酒厂之所以把它写在酒瓶上，也就只能感谢它的真诚了。希望不要后悔购买！

今日推荐：外观精美的白酒 𐟍𖠨𕵥›子紫禁城，泸州老厂出品，优级执行标准，口感绝佳，祈年殿造型，外观精美。 𐟓栨獵𛆤🡦ﯼš 品名：赵君子紫禁城香型：浓香型原料：高粱、小麦、玉米、水产品类型：固态法白酒执行标准：GB/T10781.1-2021（优级）酒精度：52% 净含量：500ml 生产日期：见喷码贮存条件：干燥、通风、常温生产商：衡水老浊酒家酿有限公司地址：景县县城西侧工业区生产许可证编号：SC11513112700134 产地：河北衡水委托商：泸州老厂酒业有限公司地址：四川省泸州市龙马潭区特兴街道特兴二街211号3标附8号服务热线：4000669919 这款白酒不仅口感上乘，外观也极具匠心，是一款值得推荐的佳品。

中国白酒由最初的四大香型演变为目前的12种香型： 1、酱香型以茅台、郎酒、习酒为代表，高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒而成，色泽微黄，酒体醇厚，优雅细腻，执行标准GB/T 26760 2、浓香型既有以泸州老窖、五粮液、剑南春、舍得、水井坊为代表的川派浓香；也有以洋河、古井贡酒、双沟为代表的江淮派浓香；还有伊力特为代表的北派浓香。浓香采用泥窖发酵，讲究“千年老窖万年糟，酒好还须窖龄老”，窖香浓郁，绵甜净爽，执行标准GB/T 10781.1 3、清香型典型代表为汾酒，采用清蒸二次清、地缸固态发酵的方式酿造，清字当头，净字见底，执行标准GB/T 10781.2 4、米香型以桂林三花酒、长乐烧、九江双蒸为代表，蜜香清雅，入口绵柔，执行标准GB/T 10781.3 5、凤香型典型代表为西凤酒，兼具清香和浓香两者的特色，但又浓而不艳，清而不淡，执行标准GB/T 14867 6、兼香型以白云边、口子窖、小郎酒、白沙液、平坝为代表，浓中有酱，酱中带浓，执行标准GB/T 23547 7、董香型典型代表为董酒，百草入曲，带有明显的药香味，执行标准DB52/T550 8、老白干香型典型代表为衡水老白干，介于清香和浓香之间，醇香清雅，执行标准GB/T 20825 9、馥郁香型典型代表为“酒鬼酒”，集浓、清、酱三大香型于一身，一口三香，前浓、中清、后酱，执行标准GB/T 22736 10、特香型典型代表为四特酒，“四特”之“特”在于“整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”，执行标准GB/T20823 11、芝麻香型典型代表为景芝白酒，集“浓、清、酱”三大香型所长，又以独特的芝麻香为最突出的特点，执行标准GB/T20824 12、豉香型典型代表为石湾玉冰烧，在米香型白酒的基础上加入了肥猪肉浸泡，形成类似油哈味的浓郁豉香，执行标准GB/T 16289

陶醉酒怎么样 𐟍𖢜詙𖩆‰酒怎么样？如果你正在寻找一款口感独特、适合现代人口味的白酒，那么陶醉酒绝对值得一试！作为白酒界的“新宠”，陶醉酒有着独特的标准和设计，让人一试难忘。 𐟍𗩙𖩆‰酒的独特标准陶醉酒执行的是特级标准，这一点不同于传统白酒的优级和一级。它的产品通过了欧盟食品检测，确保质量可靠。陶醉酒在舍得酒业的多年陈藏原酒中层层遴选，经国家级酿酒师18个月精心设计，成瓶后再存储6-9个月，保证每瓶陈韵幽雅。这样的工艺和设计，让陶醉酒成为了白酒界的一匹“黑马”。 𐟌𞧲𞩀‰原料与酿造工艺陶醉酒的酿造工艺也是一大亮点。它精选自有基地的优质原粮，采用六粮酿造工艺，针对现代人口感设计，口感爽净绵甜。酿造过程经过严格的质量控制和筛选，确保每一瓶陶醉酒都能达到特级标准。这样的工艺不仅提升了酒的口感，还保证了酒的品质。 𐟍𙩀‚合现代人口感陶醉酒凭借其独特的口感和现代设计，非常适合现代人的口味。它的口感设计和品质提升都经过精心改良，特别适合日常饮用和宴请。陶醉酒既有传统文化的精髓，又兼具现代工艺的便捷。无论是日常小酌还是重要场合，陶醉酒都能为你带来愉悦的体验。 𐟍𞦈‘自己也特别喜欢陶醉酒，它的口感真的很特别。每次喝一口，都能感受到那种陈韵幽雅的感觉，让人回味无穷。如果你还没有尝试过，不妨试试看！期待你们在评论区分享对陶醉酒的体验和感受哦！𐟍𛀀

固态酒和液态酒哪个好最近和朋友们聊起了白酒，发现大家对固态酒和液态酒的看法不一。到底哪个更好呢？今天就来详细聊聊这个话题。发酵过程与微生物作用𐟦 固态酒的发酵过程可是一个复杂的故事，涉及到多个菌种、种群和群落。简单来说，固态酒发酵是从单一的菌种开始，通过“菌种—种群—群落”三个阶段培育出酿酒所需的微生物群落。这个过程需要时间和温度的控制，才能确保发酵出来的酒体风味独特。而液态酒则主要依靠人工培育的酵母和曲霉等少量菌种进行发酵。液态酒的发酵过程相对简单，时间较短，成本也较低。这也是为什么市面上大部分廉价白酒都采用液态发酵法的原因。微量成分与口感的差异𐟍𗊥›𚦀酒的酿造过程中，通常会涉及到上百种微生物，这些微生物的微量成分非常丰富，绝对含量也非常高。因此，固态酒的口感更为复杂和丰富，往往具有多种呈香物质，喝起来更有层次感。相比之下，液态酒的成分较少，缺乏这些特定的菌种和它们的代谢产物，所以口感上会显得单一一些。虽然液态酒也有其独特的风味，但比起固态酒，它的口感确实逊色不少。生产工艺的执行标准与类型𐟓œ 固态酒没有统一的国家标准，这也是它质量参差不齐的原因之一。不同酒厂、不同品牌的固态酒可能在工艺上有很大差异，这也是它独特性的来源之一。而液态酒则有明确的国家标准，如GB/T 20821和GB/T 20822等。这些标准对液态酒的工艺和生产要求进行了详细规定，确保了液态酒的质量和安全性。虽然液态酒的质量相对稳定，但这也限制了它的多样性和独特性。固态酒虽然工艺复杂，但每一瓶都有其独特的魅力；液态酒虽然工艺简单，但口感上却略显单调。其实无论是固态酒还是液态酒，各有各的优点和缺点。关键是看你更钟爱哪种口感和风味。大家平时更喜欢哪种类型的白酒呢？在评论区和我分享一下吧！期待听到你们的看法哦~𐟍𛀀