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无骨鸡爪做法权威发布_老奶奶用嘴剔鸡爪视频(2024年12月精准访谈)

内容来源：乐园影视所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

无骨鸡爪做法

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学会了这道简单又美味的柠檬无骨鸡爪做法，就不必再外出购买了，美食轻松掌握。天天美食推荐的微博视频

自制网红无骨鸡爪：酸辣与红油双重享受作为一个美食爱好者，我简直是鸡爪和猪蹄的忠实粉丝！尤其是那种有嚼劲的口感，简直让人欲罢不能。今天我就来分享两种超好吃的无骨鸡爪做法，酸辣和红油两种口味，保证让你吃了还想吃！ 𐟎€ 鸡爪处理小技巧 𐟎€ 首先，我们要把鸡爪处理一下。从顶部到根部切一刀，然后旋转着切去肉。接着，在鸡爪指的部位斜切一刀，再旋转着切去骨头。这样处理后的鸡爪，吃起来更方便哦！ 𐟎€ 酸辣无骨鸡爪的做法 𐟎€ 先把鸡爪放入冷水中，加入几片香叶、几粒花椒、几段葱和姜，再倒点料酒。煮20分钟后捞出，泡在冰水里。这个步骤很重要，因为“灵鸡一冻”嘛！接下来，我们来调酱汁。准备2勺蒜末（我超爱吃蒜！）、2勺生抽、3勺醋、1勺蚝油、2勺辣椒油、1勺盐、1勺糖和5勺剁椒。把这些调料和鸡爪拌匀，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏2小时。这样酸辣无骨鸡爪就做好啦！ 𐟎€ 红油无骨鸡爪的做法 𐟎€ 首先，我们要熬红油。锅里放八角、香叶、桂皮等香料，炸至变黑后捞出。然后在碗里准备白芝麻、辣椒和麻椒，把烧好的热油浇进去，搅拌均匀。接下来，准备一个调味水。三勺蒜、一勺盐、一勺糖、三勺醋、一勺蚝油、两勺鸡精，再加入适量煮鸡爪的鸡汤。把这个调味水和鸡爪搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏2小时。这样红油无骨鸡爪就做好啦！ ‼️ 小贴士 ‼️ 如果你掌握了剔骨的技巧，处理鸡爪会非常快。无骨的鸡爪吃起来更爽！如果你喜欢啃骨头的乐趣，可以跳过剔骨这一步。赶紧试试这两种做法吧，保证你会爱上这两种口味的无骨鸡爪！𐟍—𐟌𖯸

酸辣爽口柠檬无骨鸡爪，详细步骤教你做！大家好！今天我要分享一个超级简单又美味的柠檬无骨鸡爪做法，快过年了，学会这道菜可以露一手给家人朋友，绝对让你上头！这道鸡爪酸辣爽口，追剧、宵夜、解馋必备，推荐指数五颗星𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 材料准备煮鸡爪材料：主角：鸡爪24-25只（大鸡脚）配角：姜片4片、葱5段、花椒20粒、八角3个、香叶2片、料酒适量、少许盐把以上材料一起下锅，冷水煮，水开后煮11分钟左右。然后连锅一起用冷水冲凉，捞出放冰水泡50分钟，这样更容易脱骨。拌鸡爪材料：脱完骨的鸡爪（可以改刀切几下）红小米椒30克（根据自己能吃辣度增减）蒜50克优质野山椒200克辣椒酱220克柠檬一个（切片，去籽）味精10克白砂糖30克生抽20克盐适量把以上材料一起搅拌均匀，放冰箱冷藏6-12小时。步骤煮鸡爪：先把鸡爪和所有配料一起下锅，冷水煮，水开后煮11分钟左右。然后连锅一起用冷水冲凉，捞出放冰水泡50分钟，这样更容易脱骨。脱骨：泡好的鸡爪捞出，脱骨后可以根据个人喜好切几刀。拌鸡爪：将所有调料和鸡爪一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏6-12小时。这样，酸辣爽口的柠檬无骨鸡爪就做好啦！是不是很简单？厨房小白也能轻松搞定。别再看了，赶紧动手试试吧！

网红百香果柠檬无骨鸡爪做法详解 𐟐㰟㰟㰟㰟㰟”𐟐”𐟐”𐟐”𐟐”𐟐㰟㰟㰟㰟㊣€准备材料】鸡爪500克焯水用料酒+姜片配料百香果1个+柠檬半个+小米辣3个+蒜+香葱+熟芝麻调料生抽+蚝油+陈醋+香油+白砂糖 𐟍—𐟍—𐟍—𐟍—𐟍—𐟌𖰟Œ𖰟Œ𖰟Œ𖰟Œ𖰟–𐟍–𐟍–𐟍–𐟍– 【操作步骤】 1⃣ 500克鸡爪剪去指甲后洗净，放入冷水中，加入姜片和料酒，水开后煮10-15分钟，捞出后泡入凉白开（冰水更佳）5分钟，倒出水后放入冷藏30分钟。 2⃣ 准备好配料和调料，参考文案或图片。 3⃣ 30～60分钟后取出冷藏的鸡爪，按图划刀去骨；倒入所有配料和调料密封放冷藏腌制后即可食用。 𐟍‹𐟍‹𐟍‹𐟍‹𐟍‹𐟍ˆ𐟍ˆ𐟍ˆ𐟍ˆ𐟍ˆ𐟍𐟍𐟍𐟍𐟍 【tips】 ▶️ 煮好的鸡爪一定要放冷藏一段时间，骨肉才容易剥离。 ▶️ 柠檬切片后要把籽去掉才不会发苦，调料按食材份量和个人喜好灵活增减，不喜欢香菜的可以不放，喜欢的可以自己加。 ----------

简单又好吃的柠檬无骨鸡爪学会了做法再也不用去外面吃货特烦恼的微博视频

新手必学！网红酸辣无骨鸡爪详细做法 𐟌🣀食材准备】：柠檬、小米椒、花椒、桂皮、八角、葱姜蒜、生抽、香醋、香油、香菜（可选）、白糖、料酒 1️⃣ 首先，将买回来的鸡爪剪掉小爪爪，放入凉水中浸泡几分钟去除血水，然后洗净备用。 2️⃣ 将洗净的鸡爪放入锅中，加入凉水、花椒、桂皮、八角、姜片和料酒，大火煮8-10分钟。 3️⃣ 煮好后捞出，放入凉水中或冰水中，然后放入冰箱冷冻40分钟（我冷藏了十分钟，等不及了𐟤㯼‰。 4️⃣ 鸡爪背部划一大刀，小爪各划一刀，取出骨头（这一步太艰难了，我就取了大骨头）。注意安全哦！ 5️⃣ 将鸡爪放入碗中，铺上柠檬、小米椒和葱姜蒜，加入三勺生抽、三勺香醋、一勺香油、一勺白糖和盐。 6️⃣ 加入适量矿泉水，确保生抽、香醋的量能覆盖鸡爪。可以撒一些香菜点缀（我没放，不喜欢吃𐟘Œ）。不喜欢太酸可以多加点水，喜欢吃辣的可以放一些辣油。根据自己的口味调整。放入保鲜盒，盖上盖子，冰箱冷藏两小时以上，口味更佳。赶紧动手试试吧！

柠檬无骨鸡爪：让你停不下来的美味 𐟍— 说到鸡爪，很多人可能觉得它们是减肥路上的大忌，但其实，只要做对了，鸡爪也能成为你的美味零食。今天，我要分享一个超级简单又美味的柠檬无骨鸡爪做法，保证你吃了还想吃！食材准备鸡爪20个姜蒜香菜小米辣半个洋葱 1个柠檬料酒生抽米醋蚝油香油白糖制作步骤处理鸡爪：先把鸡爪洗干净，去掉指甲。然后冷水下锅，加几片姜和适量料酒，煮熟后捞出过凉水。为了口感更好，可以放冰块或冰箱冷藏一下。去骨：鸡爪煮熟后，背部划开，先脱出大骨头，再逐一脱去小骨头。这个过程有点麻烦，但为了那一口美味，绝对值得！调味：在去骨的鸡爪中加入5勺生抽、3勺米醋、1勺蚝油、1勺香油、1勺白糖、1勺蒜末、1勺洋葱汁、1勺小米辣、1个柠檬汁和香菜，翻拌匀后冷藏1个小时以上。小贴士柠檬：可以让鸡爪更清香，还能增加一点酸味。小米辣：可以根据个人口味调整量，喜欢辣的可以多放点。冷藏时间：冷藏时间越长，味道越入味。建议至少冷藏1个小时。享受美味做好了的柠檬无骨鸡爪，酸辣开胃，吃一口就停不下来。无论是下酒菜、夜宵还是追剧零食，都非常巴适。淡淡的柠檬香气，加上少许辣味，骨香入味，让人食欲大增。说着说着，口水都快流下来了𐟍— 赶紧试试这个做法吧，保证你三天两头都想着吃！

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