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蒙布朗蛋糕前沿信息_蒙布朗蛋糕的口味(2024年11月实时热点)

内容来源：乐园影视所属栏目：教程更新日期：2024-11-29

蒙布朗蛋糕

JORYA weekend㗥ퟥ퐤𙉠| 蒙布朗蛋糕绒入飒意风采，造势格调复古与大中华区品牌大使@孟子义一起迎接 weekend Girls的闪耀冬日「孟子义JORYAweekend大中华区品牌大使」「不被定义的公主」「JORYAweekend欧包系列」JORYA_weekend的微博视频

秋天的第一口蛋糕当然非“栗”莫属啦！！瑞幸栗子蒙布朗蛋糕升级回归[抱一抱] 增量40%栗子泥，更浓栗子风情𐟌𐠣€Œ瑞幸」「栗子蒙布朗蛋糕」「逛万达」「万达漫游记」

日本学做蒙布朗，超详细攻略！最近有机会在日本上了一堂蛋糕课，学做了超级美味的栗子蒙布朗蛋糕。虽然过程有点复杂，但结果真的超棒！现在就来分享一下我的学习心得吧。材料准备 𐟍𐊦𕷧𛵨›‹糕部分：鸡蛋：200克上白糖：130克香草油：适量小麦薄力粉：90克黄油：30克牛奶：20毫升上层装饰部分：煮熟的去涩皮栗子：250克（用于主体部分）上白糖：80克牛奶：120毫升黄油：50克淡奶油：100毫升朗姆酒：适量制作步骤 𐟑颀𐟍𓊥ˆ𖤽œ海绵蛋糕：首先，找个盆，打入鸡蛋，用电动搅拌器搅拌至颜色变白，然后加入砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。接着，加入香草油，稍微搅拌一下，然后一次性倒入小麦粉，用刮刀将面粉和蛋液混合均匀，直到没有颗粒为止。然后，加入提前隔热融化的黄油和牛奶的混合物，继续搅拌至均匀。最后，将混合物倒入muffin模中，放入烤箱，180度烤20分钟。制作栗子装饰：将栗子、白糖、牛奶、黄油和淡奶油（除朗姆酒外）放入圆底煮锅中，小火加热，直到栗子变软。然后，将栗子过筛，留下栗子泥备用。另取一个盆，倒入淡奶油和朗姆酒，用电动搅拌器搅拌至粘稠状态。将栗子泥和搅拌好的淡奶油混合均匀，然后倒入特制的模具中，挤出栗子形状。装饰蛋糕：将烤好的海绵蛋糕分割成小块，用栗子装饰，完成！小贴士 𐟒ከ€师告诉我们，我们在课堂上做的蒙布朗蛋糕使用的是100%的栗子泥配奶油。而在一般的蛋糕店，为了降低成本，通常会采用栗子和红薯泥混合的做法，比例大概是5:5，口感和全栗子泥的差别不大。另外，蒙布朗蛋糕最上方一般会点缀一颗栗子。这种栗子一般是经过几天几夜浸泡糖水后煮熟的，去掉外层的涩皮。日本的和栗涩皮连着果肉十分难剥，为了不影响口感，一种方法是用刀慢慢削去涩皮，非常考验刀功。另一种方法是做成涩皮煮，但因为熬制过程加入了大量白砂糖，所以不好控制甜度，一般只用于做蛋糕的局部装饰点缀。希望这些小知识能帮到你，下次做栗子蒙布朗蛋糕时，不妨试试这些方法吧！

「美食超话」秋季美食𐟌𐦠—子蒙布朗蛋糕。（图via：INS）

孟子义同款 | 毛绒绒冬日穿搭博主@林日更穿着JORYA weekend24秋冬系列「蒙布朗蛋糕羊毛大衣」静奢质感羊毛，绒入假日仪式感棕调复古拥抱惬意心绪「JORYAweekend」「孟子义同款」「ootd」「美拉德穿搭」「假日仪式感」

蒙布朗蛋糕假期结束了，又回到了日本继续学业。 𐟍𐦴‹果子海绵蛋糕的最后一节课真是惊险——因为搅拌不够，蛋糕组织变得粗糙还塌陷了。连抹面用的三层蛋糕胚都切不出来，最后只能找别人借了一层[哭惹R]。把一个蛋糕等份切真的比想象中难多了，最后的打包简直让我手忙脚乱[失望R]。专门的理论课讲师是星野集团的甜品主厨，他教了很多有趣的制作手法：比如烟熏技巧和制作好看又好吃的装饰脆片𐟍。印象最深的是蒙布朗。刚看到配方的时候我是疑惑的：生榨甜菜泥、蘑菇味蛋白糖、烟熏味的奶油[黑薯问号R]。这些元素组合在一起，虽然看起来很奇葩，但最后的成品却非常惊喜——菌菇的味道并不抢戏，而是提供了微弱的鲜感。甜菜泥的特殊泥土气息和栗子奶香组合在一起，竟然一点也不违和。 𐟫˜和果子理论课是让我闻风丧胆的“寒天”主题。因为坐在第一排，不得不面对老师热烈的目光，含泪细品各式羊羹、水馒头、豆沙裹豆沙…感觉一节课吃了一斤白砂糖[凋谢R]。 𐟥艹⥌… 浅田的课永远是让我神经最紧绷的，因为他真的可以眼观四路耳听八方！无论我在干什么都能感觉他在后面紧紧盯着我[石化R]。第一次做了巧克力甜面包，可可粉的加入让面团组织断口性很好，和黄油餐包富有弹性的口感完全不同。上课途中一直在偷看隔壁的贝果，看着好脆好香！已经开始期待下周的课了𐟤䣀‚

甜蜜的惊喜𐟍𐊦𘪤𚺧š„口味真是千差万别！这个月，蛋糕似乎成了我们的心头好。我的男朋友最近总是忍不住想尝试各种蛋糕，mcake的红丝绒蛋糕他赞不绝口，而我却觉得味道平平，甚至有些不喜欢。没吃完的蛋糕放在冰箱里，最后都坏掉了，可见我对它的喜爱程度。然而，就在昨天，又一个平凡的周五，他兴冲冲地提着一个装着蛋糕的袋子回家，告诉我他又买了蛋糕。这次他没能买到心仪的那款，所以随便挑了一个。我本以为这次也不会对这款蛋糕抱太大希望，结果却大出所料！这块布歌东京的蒙布朗蛋糕竟然美味到让我愿意为了它去健身房狂练两个小时！𐟘튊减肥的时候总是能发现更多让自己开心的美食，真是又感动又难受啊！𐟍𐰟’ꀀ

堪培拉甜品界的新宠：芋泥椰香蛋糕卷芋泥椰香奶冻蒙布朗蛋糕卷𐟍𐠨🙧›𔦘福‹糕卷界的完美之作！你无法想象还有比它更美味、更迷人的蛋糕卷。 𐟘‹ 想象一下，浓郁的芋泥馅与椰香奶冻在口中交织，绵密的蛋糕卷外裹着丝滑的蒙布朗芋泥奶油霜，每一口都像是被甜蜜的风吹拂，温柔而不腻。奶冻的Q弹与蛋糕卷的松软完美融合，再搭配上轻盈的蒙布朗芋泥奶油霜，简直让人一口接一口，根本停不下来！ 𐟌𔠨熨牤𘎥‘𓨧‰的双重享受，每一口都仿佛置身于椰林深处的甜蜜梦境。芋泥绵密，椰香浓郁，每一口都是幸福的解锁。这让我怎么拒绝呢？一口炫完，留不到明天！ 𐟍𐠥🫦奰尝这款让人无法抗拒的甜品吧！

711便利店新品测评𐟛’ 1️⃣ 榴莲碱水小汉堡𐟍” - 8.2元/个每个小汉堡里都有一块榴莲，但味道一般，芋泥的味道还可以，但夹心太少。抹茶味太甜，有香精味，不太推荐。 2️⃣ 金枪鱼乳酪贝果𐟥 6.6元/个没加热也很好吃，就是乳酪有点少。 3️⃣ 凤梨酥𐟥 6元/2个内馅太甜了，吃完上面的两个小面包后感觉有点腻。 4️⃣ 香橙熔岩面包𐟍ž - 3.9元/个面包本身不甜，里面有橙子丁和核桃碎，中间的酱较多但有点甜，整体还可以。 5️⃣ 椰香枸杞红枣糕𐟍ž - 11元/2个枣糕本身甜，上面的椰蓉更甜且油腻，不太推荐。 6️⃣ 栗子蒙布朗蛋糕杯和红果果蛋糕杯𐟍𐠭 9.9元/个两个蛋糕都一般，栗子的有坏栗子味，红果果的下面加了山楂酱，整体普通，不太推荐。 7️⃣ 香蕉冰麻薯𐟍Œ - 10元/2个麻薯劲道，中间的香蕉味奶油像香蕉牛奶，味道不错，不甜。葡萄冰麻薯也不错，但香蕉味的更好吃。

巧克力棕色发型，显白又梦幻！巧克力棕色真的是绝绝子！𐟑 不挑肤色，超级显白𐟒‍♀️！这种自然柔和的巧克力棕色，就像是蒙布朗蛋糕上的栗子，醇香清甜，给人一种诗意浪漫的感觉。𐟌ˆ 染上这种巧克力棕色，仿佛变成了星光熠熠的“人间芭比”𐟌Ÿ。2023年，来款唯美的巧克力棕色，让你的桃花运快点来吧！𐟌𘠥†𗧙𝧚„朋友们，不用犹豫，直接染，上街都会被问到这款神仙显白发色𐟔壀‚ 稍微偏浅的发色，还能显得头发蓬松𐟙†。搭配个刘海做个过渡，瞬间甜美可爱𐟑磀‚最重要的是，这种颜色越洗越好看✨（需要健康褪色一次）。

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